Что можно приготовить из нестандартных огурцов

Содержание
  1. Блюда из огурцов
  2. Огурец — варианты:
  3. Ингредиенты
  4. Ингредиенты
  5. Ингредиенты
  6. Ингредиенты
  7. Ингредиенты
  8. Ингредиенты
  9. Ингредиенты
  10. Ингредиенты
  11. Ингредиенты
  12. Ингредиенты
  13. Ингредиенты
  14. Ингредиенты
  15. Ингредиенты
  16. Ингредиенты
  17. Ингредиенты
  18. Ингредиенты
  19. Ингредиенты
  20. Ингредиенты
  21. Ингредиенты
  22. Ингредиенты
  23. Ингредиенты
  24. Ингредиенты
  25. Ингредиенты
  26. Ингредиенты
  27. Ингредиенты
  28. Ингредиенты
  29. Ингредиенты
  30. Ингредиенты
  31. Ингредиенты
  32. Ингредиенты
  33. Похожие подборки рецептов
  34. Свежие рецепты
  35. Дюжина гениальных способов приготовления огурцов
  36. Рулетики из огурцов
  37. Соус цацики (он же дзадзики)
  38. Холодный огуречный суп
  39. Таратор
  40. Гуакамоле с огурцом
  41. Салаты и закуски с огурцами
  42. Огуречный мохито
  43. Варенье из огурца
  44. Что можно приготовить из огурцов
  45. Какой салат можно приготовить из огурцов
  46. Салат с жареными огурцами
  47. Салат из огурцов и клубники
  48. Салат из огурцов и курицы
  49. Салат из огурцов с мясом
  50. Салат с семгой и огурцом
  51. Что можно приготовить из огурцов кроме салатов
  52. Канапе из арбуза и огурца
  53. Рулетики из огурцов
  54. Греческий сoус из огурца «Тартар»
  55. Фаршированные огурцы
  56. Макароны с огурцами
  57. Творожный мусс с огурцом
  58. Малосольные огурцы
  59. Что можно приготовить из перезревших огурцов
  60. Огуречное варенье с апельсином и лимоном
  61. Салат на зиму из огурцов «Тещин язык»
  62. Сок из огурца и сельдерея для похудения
  63. Рецепты огурцов на зиму
  64. Ассорти из овощей на зиму
  65. Огурцы на зиму без закатки
  66. Рецепт вкусных маринованных огурцов на зиму
  67. Огурец — рецепты блюд (cтраница 2)
  68. Огурец — варианты:
  69. Ингредиенты
  70. Ингредиенты
  71. Ингредиенты
  72. Ингредиенты
  73. Ингредиенты
  74. Ингредиенты
  75. Ингредиенты
  76. Ингредиенты
  77. Ингредиенты
  78. Ингредиенты
  79. Ингредиенты
  80. Ингредиенты
  81. Ингредиенты
  82. Ингредиенты
  83. Ингредиенты
  84. Ингредиенты
  85. Ингредиенты
  86. Ингредиенты
  87. Ингредиенты
  88. Ингредиенты
  89. Ингредиенты
  90. Ингредиенты
  91. Ингредиенты
  92. Ингредиенты
  93. Ингредиенты
  94. Ингредиенты
  95. Ингредиенты
  96. Ингредиенты
  97. Ингредиенты
  98. Ингредиенты
  99. Похожие подборки рецептов
  100. Свежие рецепты

Блюда из огурцов

Огурец — варианты:

Что приготовить из огурцов?
Рецептов в подборке: 657 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Яйцо куриное – 4 шт.

Огурцы –3-4 шт. (по вкусу)

Крабовые палочки – 250 г

Зеленый лук – 1 пучок

Консервированная кукуруза – 1 банка

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты

Огурец свежий – 1 шт.

Яйцо вареное – 2 шт.

Сыр твердый – 100 г

Зелень – для украшения

Ингредиенты

Ингредиенты

Рис круглый – 150 г

Сёмга слабо-солёная – 200 г

Уксус рисовый (яблочный) – 30 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг

Перец болгарский – 650-750 г

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

Сахар – 50-70 г (по вкусу)

Лавровый лист – 3-4 шт.

Растительное масло – 250-300 мл

Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)

Ингредиенты

Соевый соус – 1-2 ст.л.

Уксус рисовый или белый винный – 2-3 ст.л.

Дополнительно:

Корень имбиря – по вкусу

Кунжутное масло – по вкусу

Ингредиенты

Маринад на 3 литра воды:

Ингредиенты

Чеснок — 8-10 зубчиков

По возможности:

Листья хрена — по вкусу

Листья смородины — по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец сладкий для украшения.

Заправка:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для подачи:

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г

Лук салатный – 0.5-1 шт.

Перец сладкий – 0.5-1 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Оливковое масло – 4-5 ст.л.

Винный уксус – 1 ст.л. или сок лимона по вкусу

Сыр фета – 150-200 г

Для подачи:

Листья салата – 1 пучок

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Салат:

Ингредиенты

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Читайте также:  Творожная запеканка с картошкой в духовке рецепт

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Дюжина гениальных способов приготовления огурцов

Сочные, зеленые, хрустящие. Трудно найти того, кто не любит огурцы. Но почему мы никогда их не готовим? Ведь если взяться с умом, из них получатся не только прекрасные и разнообразные закуски, но и супы, дипы, коктейли и даже десерт! Расскажем о самых гениальных способах приготовления огурцов.

Казалось бы, обычный овощ. Ну что с ним можно сделать, кроме как нарезать в салат, засолить или есть, окуная в соль и аппетитно похрустывая? Массу всего можно приготовить из огурца! Во-первых, тот же пресловутый салат – огурцы и помидоры. Поверьте, от простых вещей получаешь самое большое удовольствие. Добавьте туда тонко нарезанный крымский лук, овечью брынзу и ароматное подсолнечное масло и вы меня поймете. Главное – не режьте огурцы слишком тонко: они на первых ролях.

Рулетики из огурцов

У вас есть хорошая овощечистка? Тогда будем готовить рулетики из огурцов! При помощи овощечистки нарезаем огурец тонкими длинными полосками вдоль и готовим начинки: сливочный сыр с малосольной красной рыбой, рикотту с чесноком, базиликом, кедровыми орешками и лимонным соком, копченую куриную грудку с красным луком и домашним майонезом, жаренные с чесноком креветки.

Соус цацики (он же дзадзики)

Предельно просто сделать дома потрясающий соус-закуску цацики с огурцами и йогуртом. Самое главное – хорошо отжать натертый огурец. Можно еще и йогурт сделать свой, домашний, да как следует его процедить для густоты. Ко всему этому добавим немного чеснока, оливкового масла, лимонного сока или уксуса. Хотите цацики в восточном стиле? Смешайте огурцы, нарезанные ломтиками, с кунжутным маслом и йогуртом и отправьте в холодильник на пару часов.

Холодный огуречный суп

Еще из огурцов получаются прекрасные супы. И хотя порой их варят, мне нравятся те супы, где огурцы выступают в сыром виде. К примеру, малоизвестная у нас Розанн Голд в своей прекрасной книге блюд из трех ингредиентов (да-да, такое возможно) предлагает нашему вниманию просто гениальный холодный суп из огурца, йогурта и мяты. Все это смешивается в блендере, приправляется солью и перцем и охлаждается. Подавайте такой суп в бокалах, украсив листиками мяты и шариком йогурта. Есть и вариант холодного огуречного супа с кефиром, а есть более сложный вариант с зеленой фасолью и креветками.

Таратор

Вы уже заметили, как хорошо огурцы «дружат» с йогуртом? Еще один пример – болгарский холодный суп с забавным названием таратор, для него йогурт разбавляют водой до желаемой консистенции, добавляя мелко порубленный огурец, грецкий орех, чеснок, укроп и подсолнечное масло.

Гуакамоле с огурцом

Вариация знаменитого мексиканского гуакамоле с огурцом и ананасом не оставит равнодушным даже искушенного кулинара. Смешайте авокадо с кубиками огурца и ананаса, острым перцем, красным луком и соком лайма, приправьте по вкусу.

Салаты и закуски с огурцами

Еще один гениальный салат в азиатском стиле включает в себя тонкие огуречные ломтики, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, молотые кориандр и перец чили и, наконец, жареный арахис. Да и просто салат с огурцами – чудесное блюдо в летнюю жару. А как насчет идеи использовать огуречные ломтики в качестве основы для канапе? Согласитесь, это полезнее, чем хлеб. Тем более что огурец прекрасно сочетается со многими продуктами. Иначе и быть не может, ведь у него такой нейтральный освежающий вкус! Еще огурцы прекрасны в виде крудите – сырых овощных ломтиков для обмакивания в различные дипы, например в хумус, баба гануш или анчоаду.

Читайте также:  Салат на зиму из огурцов скачать бесплатно

Огуречный мохито

Не стесняйтесь добавлять огурцы в коктейли. Они прекрасно гармонируют с джином и тоником, а огуречный мохито летом невероятно прекрасен. Если вы предпочитаете воздержаться от употребления алкогольных напитков, спешим вам сообщить, что минеральная вода, настоянная на огурце и мяте с лаймом, тоже очень освежает.

Варенье из огурца

Ну и как же нам обойтись без огуречного десерта? Для начала сварите варенье из огурцов, имбиря и ванили. На 500 г огурцов возьмите семена 1 стручка ванили, 80 г мелко порубленного имбиря и 300 г сахара. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 2 часа, а потом доведите до кипения и поварите минут 10 или пока варенье не схватится. После чего плавно переходите к сорбету из огурцов и мяты – это просто святое в жаркий день! Или вот еще один чудесный рецепт варенья из огурца, лайма и мяты.

Источник

Что можно приготовить из огурцов

Свежие огурцы – это один из самых любимых и популярных овощей в России. Огурцы сейчас доступны на прилавках магазинов круглый год. Поэтому рецепты со свежими огурцами остаются актуальными как летом, так и зимой. Конечно, качество летнего домашнего огурца, выращенного без химических удобрений, будет существенно отличаться от качества зимнего покупного, но все же, это, несомненно, очень полезный и вкусный овощ! Что можно приготовить из огурцов?

Свежий огурец чаще всего используется в окрошке, салатах с помидорами, для маринования и соления. А что можно приготовить необычного для нас, но очень вкусного и полезного из этого ароматного летнего зеленца?

Если вы собрали большой урожай огурцов и теперь не знаете, что с ними можно сделать, то обязательно прочтите эту статью. Рецепты необычные, но простые, вкусные и полезные. Справится даже самый начинающий кулинар.

Какой салат можно приготовить из огурцов

Салат с жареными огурцами

Вам понадобится:

Приготовление:

Салат из огурцов и клубники

Вам понадобится:

Для заправки:

Приготовление:

Салат из огурцов и курицы

Вам понадобится:

Для соуса:

Приготовление:

Если вы хотите сделать блюдо еще более диетическим, то исключите из состава сыр

Салат из огурцов с мясом

Вам понадобится:

Для заправки:

Приготовление:

Салат с семгой и огурцом

Вам понадобится:

Для заправки:

Приготовление:

Если в вашем распоряжении не окажется семги, то вы можете заменить ее форелью или лососем.

Что можно приготовить из огурцов кроме салатов

Канапе из арбуза и огурца

Вам понадобится:

Приготовление:

На летнем праздничном столе очень ярко и красиво будет смотреться это яркое канапе.

Рулетики из огурцов

Вам потребуется:

Приготовление:

Рулетики лучше выложить на плоское блюдо, украсив листьями базилика.

Греческий сoус из огурца «Тартар»

Вам потребуется:

Приготовление:

Соус «Тартар» прекрасно сочетается и с мясом, и с рыбой. Можно им заправить и овощные салатики. Кстати, для приготовления соуса «Тартар» прекрасно подойдут замороженные на зиму огурцы. Только не подвергайте их разморозке, взбивайте замороженными. Так они сохранят свою консистенцию.

Фаршированные огурцы

Вам понадобится:

Для соуса:

Приготовление:

Макароны с огурцами

Вам понадобится:

Приготовление:

Творожный мусс с огурцом

Вам понадобится:

Приготовление:

Малосольные огурцы

Вам потребуется:

Приготовление:

Что можно приготовить из перезревших огурцов

Огуречное варенье с апельсином и лимоном

Если у вас есть переспелые огурцы, не спешите их выбрасывать, а сделайте замечательное варенье!

Читайте также:  Ужин гречка и салат огурцы помидоры

Вам понадобится:

Приготовление:

Салат на зиму из огурцов «Тещин язык»

Для приготовления этой закуски понадобятся перезревшие или нестандартные огурцы.

Вам понадобится:

Приготовление:

Сок из огурца и сельдерея для похудения

Вам потребуется:

Приготовление:

С теми – же составляющими можно приготовить сок без мякоти, использовав соковыжималку, а не блендер. Но считается, что для организма сок с мякотью более полезен, так как содержит растительные волокна. Такой легкий и тонизирующий напиток рекомендуют употреблять утром и вечером по 1 стакану.

Рецепты огурцов на зиму

Ассорти из овощей на зиму

Вам потребуется на 2 литровые банки:

Приготовление:

Огурцы на зиму без закатки

Вам понадобится:

Приготовление:

Рецепт вкусных маринованных огурцов на зиму

Вам понадобится:

На 3-х литровую банку:

Для маринада:

Приготовление:

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Источник

Огурец — рецепты блюд (cтраница 2)

Огурец — варианты:

Что приготовить из огурцов?
Рецептов в подборке: 657 шт.

Ингредиенты

Огурцы коротко-плодные: 3-4 шт;

Кунжут: 2 чайные ложки;

Масло растительное: 70 мл;

Соль: 0,5 чайной ложки;

Черный молотый перец: по вкусу.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Свежие огурцы – 2-3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Яйцо куриное – 1 шт.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Уксус бальзамический – 1 ст.л.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец сладкий – 2-3 шт.

Фенхель, семена аниса или укропа – 1 ч.л.

Перец душистый – 10-12 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 3 шт.

Зеленый лук – 0.5 пучка (25-30 г)

Корень имбиря – 3-4 см

Соевый соус – 2 ст.л.

Кукурузный крахмал – 2 ч.л.

Вода/охлажденный бульон – 50 мл

Острый соус/ перец чили – 1-2 ч.л. (по вкусу)

Мало растительное – 1-2,5 ст.л.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Оливковое масло – 1 ст.л.

Красный лук – 0.25-0.5 шт. (небольшого размера)

Лук зеленый – 2-3 стебля

Листья мяты – 2-4 веточки

Салат Латук – 8-9 листьев

Редис – 5-7 шт. (по желанию)

Заправка:

Оливковое масло – 3 ст.л.

Уксус белый винный – 1 ч.л.

Сумах – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)

Ингредиенты

Ингредиенты

Кальмар мороженый – 400 г

Огурец свежий – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Лук красный – 1/2 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Зелень свежая – несколько веточек

Ингредиенты

Маринад на 1 литр воды:

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Зеленый лук – 0.5 пучка

Репчатый лук (небольшого размера) – 1 шт.

Хлопья острого перца – по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Замороженный банан – 1-2 шт. (по вкусу)

Мята – 2-3 веточки (по вкусу/по желанию)

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло растительное – 100 мл

Соль и перец черный – по вкусу

Лавровый лист – 2 листочка

Рассол от огурцов – 1 стакан

Ингредиенты

Ингредиенты

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector