Что можно приготовить из вареного картофеля и моркови

Готовим салат из вареной картошки и моркови

Несложный, но сытный и свежий салат из вареной картошки и моркови вполне можно поставить на праздничный стол. Он похож на оливье, но готовится без добавления мяса со свежим огурцом. А в заправке к майонезу добавляется дижонская горчица. В ней есть семена растения, которые приятно взрываются на языке во время дегустации. И вкус у салатика получается более интересный и пикантный.

Ингредиенты:

Приготовление

Картофель и морковь хорошо моем и варим в мундирах до готовности. Спустя 25 минут после закипания воды можно будет овощи извлекать и охлаждать. Нужно не переваривать их, чтобы они держали форму в салате.

Яйцо куриное (1-2 шт.) отвариваем вкрутую и охлаждаем под холодной водой.

Остывшие овощи и яйцо очищаем.

Свежие крепкие огурчики моем. Репчатый лук очищаем и также ополаскиваем. Его количество можно увеличивать или уменьшать в зависимости от своих предпочтений.

Картофель, морковь, огурцы и лук нарезаем мелкими кубиками. Два-три сантиметра моркови оставляем для декора.

Все складываем в глубокую емкость.


Готовим заправку. В пиалу выкладываем майонез и добавляем дижонскую горчицу. Все хорошо перемешиваем.

Овощи солим, приправляем специями, заправляем майонезно-горчичным соусом.

Перемешиваем, пробуем. Если нужно, добавляем соль и специи.

Готовый салат из вареной картошки и моркови выкладываем на порционные тарелки. При желании посыпаем рубленой зеленью укропа или петрушки.

Украшаем цветочком из вареной моркови, в центр которого поместили капельку майонеза и несколько зерен горчицы.

Блюдо получается нарядным и ярким. Оно прекрасно утолит голод и станет хорошим аперитивом на праздничном столе. Да и в будний день такое кушанье можно с легкостью приготовить, не обладая специальными навыками.

Читайте также:  Солим помидоры на зиму в банках горячим способом видео

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector