Салат из сельди картошки яйцо и лук

Салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком

Блюдо готовится быстро и просто. Процесс может повторить любой повар за считанные минуты. Главный ингредиент — селедку, можно купить в любом магазине на развес. Но неопытные хозяйки иногда боятся готовить этот салат, т.к. селедку нужно хорошо очистить. Однако чтобы все было правильно сделано, в помощь будут пошаговые фото. Либо можно приобрести в супермаркете чищенную и нарезанную селедку в виде консервы. Учитывайте, что бочковая сельдь чаще всего слабосоленая, а в жестяной или пластиковой банке пряного посола — со специями. От выбранной селедки, будет зависеть конечный вкус готового блюда.

Пошаговое приготовление салата с селедкой, картофелем, яйцами и луком, рецепт с фото:

1. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами.

2. Сложите лук в глубокую тарелку, налейте столовый уксус и насыпьте сахар. Перемешайте и залейте кипятком. Оставьте мариноваться до момента применения лука в салат. В течении этого времени несколько раз его перемешивайте. Горячая вода уберет с него остроту и сделает вкус мягче.

4. Яйца залейте питьевой водой и отварите 8-10 минут до крутой консистенции. Переложите в ледяную воду и остудите.

5. Селедку очистите от пленки.

6. Отрежьте плавники, хвост и голову. Разделите рыбу на филе, убрав хребет и все косточки. Помойте ее под проточной водой, удалив внутреннюю черную пленку.

7. Обсушите рыбу бумажной салфеткой и нарежьте тонкими дольками.

8. Отварной картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками.

9. Яйца очистите от скорлупы и разрежьте на 4 дольки.

10. Сервировать салат можно по-разному. В порционных тарелках или на одном большом блюде. На выбранную посуду положите маринованный репчатый лук, который руками отожмите от влаги.

Читайте также:  Смотреть салаты на зиму из капусты с помидорами

11. Сверху положите кусочки селедки.

12. На нее клубни картошки.

13. Добавьте дольки яиц и полейте блюдо растительным маслом. Презентуя салат можете его декорировать мелкорубленой зеленью или зеленым луком.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с селедкой и картошкой.

Источник

То, что вы хотели знать