Салат из семги с кунжутом и огурцом

Салат из семги с овощами и кунжутом

Вкус красной рыбы, а в частности семги просто превосходный. Помимо отменного вкуса семга обладает множеством полезных свойств. Так, например семга богата жирными кислотами омега3, которые снижают риск заболеваний сердечно-сосудистых, способствует продлению молодости и заряжает организм бодростью. Давайте воспользуемся этими полезными свойствами и приготовим салат из семги с овощами.

Салат из семги с овощами и кунжутом — рецепт с пошаговым фото

Приготовить этот салат не заставит большого труда. Он обязательно понравится вам своим вкусом. Легкий, и нежный, с пикантным вкусом, будет хорошей закуской на праздничном столе.
Ингредиенты для салата из семги:

Описание приготовления салата из овощей и семги:

Семена кунжута тоже обладают рядом полезных свойств. Семена кунжута имеют очень богатый химический состав, они богаты белком и ненасыщенными кислотами, снижающие уровень холестерина в крови. Кунжут используют в кулинарии, а также используют кунжутное масло в косметических целях.

Семгу слабосоленую нарезать небольшими кубиками.
Огурец помыть, обсушить полотенцем и разрезать вдоль по всей длине и каждую половинку еще вдоль пополам и нашинковать.

Вымыть помидоры, обтереть полотенцем и нарезать кубиками.

Болгарский перец сладкий разрезать на пополам, извлечь семена и удалить хвостик и промыть, обтереть бумажной салфеткой и нашинковать кубиками.

Все нарезанные ингредиенты всыпать в глубокую чашу, всыпать маслины сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Салат выложить на плоскую тарелку или в креманку, приправить майонезом, сверху выложить кусочки слабосоленой семги, посыпать семенами кунжута, украсить кружочком лимона и листиком петрушки.

Салат из семги с овощами и кунжутом получается просто божественно вкусный.

Приятного всем аппетита! Другой вариант салата из семги, для новогоднего стола.

Источник

Салаты из семги слабосоленой. Рецепты с огурцом, яйцом, авокадо, картофелем, помидорами, сыром, креветками

Публикация в группе : Салаты

Слабосоленая рыба в составе многих закусок пользуется огромным спросом на торжественных мероприятиях. Блюда из малосольной семги популярны как в России, так и во многих европейских странах. Калорийность овощных салатов с этой рыбой в среднем составляет всего 120 ккал.

Простой рецепт салата со слабосоленой семгой

Из всех видов рыбы семга приносит больше всего пользы для человеческого организма. Она состоит из множества жизненно важных микроэлементов, минеральных веществ, жиров, а также витаминов. В семге присутствуют частицы, способствующие нормальному функционированию нервной системы. Рыба благоприятно влияет на сердце и мозговую деятельность человека. И даже при наличии жиров семга относится к низкокалорийным продуктам.

Какие ингредиенты понадобятся

Салат из семги слабосоленой включает в себя такие продукты:

Пошаговый процесс приготовления

Салат делается следующим образом:

Что можно добавить

Блюдо станет еще лучше, если в него положить некоторые из этих компонентов (все сразу добавлять не нужно, потому что вкус салата перебьет большое количество продуктов):

Вместо майонеза иногда используют соевый соус, сметану или классический йогурт, а также оливковое масло.

Правила подачи блюда, украшение

Обычно салат подается порционно. Предварительно его нужно разложить по креманкам. Можно сделать слоеную закуску, используя специальные разъемы для формирования салата (они продаются в виде круга, квадрата или сердца). В данном случае блюдо получится идеальной формы, что доставит гостям эстетическое наслаждение.

Салат из семги с огурцом

Этот вид салата считается классическим, потому что в летние месяцы его часто подают к праздничному столу.

Салат из семги слабосоленой. Рецепт с добавлением огурца.

Готовое блюдо является диетическим, не влияет на набор лишнего веса и не образует чувства тяжести в желудке.

Какие ингредиенты понадобятся

На 3 порции закуски понадобятся такие ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым правилам, можно сделать вкусный салат:

Правила подачи и украшение

Закуска будет привлекательно смотреться в оригинальных по форме салатницах. Для подачи также подойдут фарфоровые блюда или разноцветные тарелки. Салат необходимо аккуратно выложить в посуду и украсить свежим укропом, который придаст дополнительного аромата закуске. Можно сверху выложить несколько помидоров черри желтого цвета.

Рецепт закуски с семгой и яйцом

Этот салат можно сделать 2-мя методами: перемешать нарезанные компоненты либо уложить на плоское блюдо слоями.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов в точных пропорциях:

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления салата:

Салат из семги слабосоленой можно выложить в несколько слоев, пропитанных майонезом: красная рыба, куриные яйца, твердый сыр, укроп. Последний слой из нарубленной зелени майонезом промазывать не нужно.

Правила подачи и украшение

Края плоской тарелки нужно украсить мелкими помидорами, разрезанными на 2 части. В центре блюда аккуратно выкладывается руккола, а сверху на нее нужно наложить салат из рыбы и яиц. Из спиртных напитков с салатом хорошо сочетается белое вино, шампанское или мартини. В качестве безалкогольной альтернативы подается апельсиновый либо гранатовый сок.

Вкусный салат с добавлением авокадо

Норвежская закуска из красной рыбы и авокадо отличается простотой приготовления и уточненным вкусом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления заморского салата следует приобрести такие составляющие:

В заправку пойдут такие компоненты:

Пошаговый рецепт приготовления

Поэтапное руководство по приготовлению закуски:

Правила подачи и украшение

На большую круглую тарелку выкладывается салат из семги в форме прямоугольника. По краю тарелки можно выдавить несколько полосок кетчупа или йогурта, а также украсить блюдо веточкой любой зелени либо перьями зеленого лука. В отдельных случаях салат посыпается хлебными сухарями или грецкими орехами.

Закуска со слабосоленой семгой и картофелем

Этот салат не только бюджетный, но и очень сытный. Картофель не позволяет организму испытывать чувство голода несколько часов подряд, а рыба питает его полезными микроорганизмами.

Какие ингредиенты понадобятся

Продуктовый набор для закуски:

Наименование ингредиента	Количество
Красная рыба слабого посола	250 г
Отварные куриные яйца	3 шт.
Вареный картофель	200 г
Зеленый лук	5 шт.
Вареная морковка	150 г
Сметана	60 г

Пошаговый рецепт приготовления

Салат делается в таком порядке:

Правила подачи и украшение

Закуска эффектно смотрится с розочкой из рыбы. Чтобы ее сделать, нужно порезать семгу на 2 тонких кусочка и скрутить их трубочкой. Цветок вместе с веточками петрушки кладется сверху на салат. Можно выложить закуску в салатницу таким образом, чтобы сбоку осталось свободное место. Здесь нужно уложить одуванчик, сделанный из перьев зеленого лука и кукурузных зерен.

Легкий вариант салата с помидорами

Красная рыба идеально сочетается с большинством ингредиентов. Она делает салаты изысканными и одновременно полезными.

Какие ингредиенты понадобятся

Продуктовая корзина для салата выглядит так:

Пошаговый рецепт приготовления

Закуска из семги и помидоров обретет ярко выраженный вкус, если придерживаться следующих этапов приготовления:

Правила подачи и украшение

Салат из семги слабосоленой следует выложить в форме звезды, сердца или восьмерки (на женский праздник). Сверху салат посыпается тертым сыром либо нашинкованной зеленью. Блюдо обретет оригинальный внешний вид, если сверху на него усадить мышек, сделанных из вареных желтков (глазки и носик делаются из гвоздики, ушки и хвост – из сыра или морковки).

Салат с семгой и сыром по-восточному

Овощи для этого блюда рекомендуется потереть на терке для корейской морковки. Так вкусовые качества закуски полностью раскроются.

Какие ингредиенты понадобятся

Примерное количество ингредиентов:

Пошаговый рецепт приготовления

Во время приготовления салата следует обратить внимание на такие пункты:

Правила подачи и украшение

Салат можно выложить сверху на соленые крекеры, нафаршировать им яйца или наполнить корзиночки из теста. Сверху укладывается несколько листиков петрушки, 2-3 зернышка кукурузы или посыпается черным кунжутом. Для более изысканного украшения некоторые повара выдавливают кондитерским шприцом васаби. В этом деле важно соблюсти меру, поскольку эта смесь острая и может не всем гостям прийтись по вкусу.

Царский салат с красной рыбой и креветками

Данная закуска не входит в список бюджетных блюд, однако отлично дополняет любое торжество.

Какие ингредиенты понадобятся

Для салата нужно подготовить следующие продукты:

Пошаговый рецепт приготовления

Быстро нарезать салат поможет пошаговое руководство:

Правила подачи и украшение

Салат из рыбы можно переложить на круглое или квадратное блюдо, а края оформить зернами граната либо половинками оливок. Сверху в виде небольшой композиции выкладываются тонкие кольца редиса, которые семгу слабосоленую и остальные компоненты дополняют сочными красками. Блюдо подается на красивых разрисованных тарелках или в невысоких стеклянных бокалах.

Салат с семгой и шпинатом

Салат из красной рыбы выглядят ярко и насыщенно. Но после добавления шпината и редиса закуска станет еще красочнее.

Какие ингредиенты понадобятся

Важно заранее запастись такими продуктами:

Пошаговый рецепт приготовления

Основные моменты в приготовлении салата:

Правила подачи и украшение

Можно на сухой сковороде обжарить ломтики серого хлеба или запечь в духовке тонко нарезанные картофельные кольца до образования хрустящей корочки. Перед приходом гостей этими компонентами украшается салат, который посыпается тертым яичным желтком или половинками жареного арахиса.

Оригинальный салат из семги, творога и свеклы

Удивительное сочетание красной рыбы, свеклы и творога не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Эти компоненты придадут блюду особенный аромат, но не забьют вкус семги.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, используемые в салате:

Пошаговый рецепт приготовления

Простой инструктаж по приготовлению этого интересного салата:

Закуска насыпается в любую салатницу, а сверху выкладываются гренки. В конце блюдо солится и поливается маринадом.

Правила подачи и украшение

На закуску наносится сетка из соевого соуса или маринованными грибами, нарезанными пластинками. В качестве оформления еще используют корнишоны, дольки мандарина или ананасовые кольца.

Салат с семгой и яйцами пашот «Королева»

Этот салат выделяется на фоне всех остальных закусок из красной рыбы. Яйца пашот не только добавят оригинальности во вкусовые качества блюда, но и украсят праздничный стол.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления блюда следует подготовить такие компоненты:

Пошаговый рецепт приготовления

Техника приготовления закуски:

Правила подачи и украшение

Для эффектной подачи блюда верхушку можно затереть яичными белками, а сверху сформировать венок из укропа. Из мелких помидоров делают божьих коровок и высаживают в центре венка. Как вариант, салат можно завернуть в рулетики из омлета или жареных баклажанов.

Полезные советы и рекомендации

Салат из семги слабосоленой непременно понравится гостям, если знать основные секреты приготовления:

При необходимости семга заменяется форелью, лососем, горбушей или кетой. В крайних случаях вместо слабосоленой рыбы можно взять копченую. Семга давно перестала быть недоступным продуктом. Существует много салатов, которые можно попробовать не только в ресторане, но и дома. Блюда из слабосоленой рыбы украсят праздничный стол и разнообразят обыденный ужин.

Автор: Екатерина Pisarenko

Видео о приготовлении салата из семги

Рецепт праздничного салата с семгой:

Источник