Салат из свеклы с апельсином и фасолью

Содержание
  1. Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками
  2. Как приготовить Свекольный салат с фасолью и сухариками
  3. Приготовление: Шаг 1
  4. Салат из свеклы и фасоли
  5. Очень вкусный салат из свеклы, фасоли и яблока – пошаговый фото рецепт
  6. Ингредиенты
  7. Инструкция приготовления
  8. Рецепт салата из свеклы, фасоли и огурца
  9. С морковью
  10. С луком
  11. С добавлением чеснока
  12. Марокканский салат со свеклой и апельсинами
  13. Ингредиенты для «Марокканский салат со свеклой и апельсинами»:
  14. Пищевая и энергетическая ценность:
  15. Рецепт «Марокканский салат со свеклой и апельсинами»:
  16. Похожие рецепты
  17. Салат «Сочное лето»
  18. Салат из бобов
  19. Салат «Простой»
  20. Салат из капусты с сыром Фетакса
  21. Салат «Малахитовый браслет»
  22. Салат «Псковитянка»
  23. Салат «Дикарь»
  24. Нежный слоеный салат
  25. Салат «Ежик в тумане»
  26. Попробуйте приготовить вместе
  27. Салат «Душевный»
  28. Запечённый картофель в горчичном соусе «Ароматный»
  29. Сeмга в водорослях «Крупная рыба»
  30. Комментарии и отзывы
  31. Оставить комментарий или отзыв о рецепте
  32. Рецепты Салат с фасолью и свеклой
  33. Свекольный салат с фасолью и кукурузой
  34. Салат со свеклой, фасолью и черносливом
  35. Салат из свеклы с зеленой фасолью и мидиями
  36. Салат со свеклой и зеленой стручковой фасолью. Видео
  37. Салат из фасоли
  38. Салат из свеклы «Ревизия»
  39. Салат с фасолью и свеклой
  40. Свекольный салат без майонеза
  41. Салат «Альтамира»
  42. Полезный салат на Новый Год со свеклой, яблоком, луком и фасолью
  43. Овощной салат с фасолью и яблоком
  44. Салат из квашенной капусты,с фасолью и свеклой.
  45. Овощной салат с фасолью и орехами
  46. Салат из лосося, свеклы и сельдерея с зеленью
  47. Салат с фасолью и свеклой
  48. Овощной салат с фасолью и изюмом
  49. Салат к пельменям
  50. Салат со свеклы с овощами(вариант)
  51. Салат из фасоли и печеных овощей
  52. Салат со свеклой и фасолью
  53. Рецепты Салат со свеклой и апельсинами
  54. Салат из свеклы и апельсина
  55. Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой
  56. Салат из желтой свеклы с кинзой
  57. Салат»Веничек»
  58. Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом
  59. Салат со свежей свеклой
  60. Салат с яблоком, морковью и свеклой
  61. Салат из свеклы, тмина и апельсинов
  62. Салат из сырой свеклы с апельсином и мятой
  63. Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой
  64. Француский свекольный салат
  65. Свекольный салат с апельсиновым винегретом
  66. Марокканский салат со свеклой и апельсинами
  67. Салат со свеклой, брынзой и апельсином
  68. Салат с апельсином, свеклой и томатами
  69. Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом
  70. Селедочный салат с апельсином
  71. Салат со свеклой, апельсином и фенхелем
  72. Салат из вареной свеклы
  73. Салат из свеклы с рикоттой

Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками

Казалось бы, нет ничего необычного в этом салате, совсем простые, знакомые ингредиенты, однако домашние жареные сухарики его просто преображают! И нет, ни в коем случае не буду советовать вам какие-то там покупные кириешки, а именно домашние, да с чесночком. Угощайтесь!

Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить Свекольный салат с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Хлеба взять 2-3 кусочка. У меня черный, с семечками. Конечно, по идее можно его заменить покупными жареными сухариками, но я никогда так не делаю.

Можно брать и один вид перца.

Если нет под рукой зеленого лука- заменить на репчатый (мелко порезать).

Вес сцеженной фасоли 240 граммов.

Шаг 2

Хлеб нарезать небольшими кубиками, где то около 1- 1,5 сантиметра.

Обжарить его на разогретой сковороде с добавление растительного масла.

В конце добавить измельченный зубчик чеснока ( я пропускаю его через пресс) и еще минутку жарить, встряхивая и перемешивая.

Отставить в сторону и остудить.

Шаг 3

Подготовить остальные ингредиенты.

С фасоли слить воду.

Вареную свеклу и маринованные огурчики порезать некрупным кубиком.

Лук мелко нарезать или настричь. Немного отложить для подачи.

Шаг 4

Все порезанные ингредиенты смешать с фасолью, добавить майонез с йогуртом (можно и какой-то один из них), соль и смесь перцев.

Шаг 5

Все хорошенько перемешать и дать 5 минут постоять, чтобы вкусы породнились.

После нужно попробовать еще раз на соль и перец.

Перед подачей добавить сухарики, немного зеленого лука и вуаля! Все готово!

Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками готов! Приятного вам аппетита!

Источник

Салат из свеклы и фасоли

Свекла – очень полезный овощ, который обязательно должен присутствовать в рационе питания каждого человека. Предлагаем лучшие и самые интересные вариации приготовления свекольного салата с добавлением фасоли, которые подходят для ежедневного питания и прекрасно смотрятся на праздничном столе. Средняя калорийность рецептов составляет 45 ккал в 100 г.

Очень вкусный салат из свеклы, фасоли и яблока – пошаговый фото рецепт

Из простых и повседневных ингредиентов можно сделать сытный салат с необычным вкусом. В качестве заправки лучше всего взять подсолнечное масло с яблочным уксусом вместо жирного майонеза или соуса.

Этот салатик можно есть хоть каждый день, ведь в нем содержится много полезных витаминов и микроэлементов, а главное – он низкокалорийный.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Отвариваем бобы, которые лучше всего замочить в воде заранее. Тогда они быстрее сварятся.

Читайте также:  Чем подкормить морковь в июне народные средства

Берем свеклу среднего размера и варим ее до мягкого состояния.

Готовый корнеплод очищаем аккуратно и нарезаем мелко на кубики.

Берем несколько яблок любимого сорта. Чистим от кожуры и сердцевины. Режем мелкими кусочками.

Смешиваем все компоненты, солим и перчим.

Заправляем растительным маслом и яблочным уксусом. Перемешиваем.

Готовый салат пересыпаем в красивые пиалы и подаем к столу, добавив свежую зелень.

Рецепт салата из свеклы, фасоли и огурца

Замечательный, яркий вариант салата для праздничного стола и прекрасное дополнение к основному блюду за семейным ужином.

С морковью

Морковка идеально сочетается с бураком и яблоками. Предлагаем приготовить витаминное блюдо, которое особенно полезно в зимний период.

С луком

Эта вариация отдаленно напоминает любимый многими винегрет. Блюдо получается сочным, витаминным и очень полезным.

С добавлением чеснока

Рецепт быстрого салатика выручит, когда гости на пороге и хочется удивить их чем-нибудь вкусным и необычным.

Еще один оригинальный рецепт салата, в состав которого входит кроме основных двух ингредиентов чернослив. Готовится блюдо невероятно быстро.

Источник

Марокканский салат со свеклой и апельсинами

Это вкусный и легкий салат. Интересное сочетание! Где настоящий вкус свеклы — сочный, свежий с лёгкой сладкой нотой, отлично гармонирует с апельсиновой кислинкой в этом простом салате.

Ингредиенты для «Марокканский салат со свеклой и апельсинами»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
527.3 ккал
белки
7.3 г
жиры
30.8 г
углеводы
57.1 г
Порции
ккал
131.8 ккал
белки
1.8 г
жиры
7.7 г
углеводы
14.3 г
100 г блюда
ккал
77.5 ккал
белки
1.1 г
жиры
4.5 г
углеводы
8.4 г

Рецепт «Марокканский салат со свеклой и апельсинами»:

Свеклу отварить и нарезать соломкой.

Апельсины очистить, порезать дольками и выложить на свеклу.

Готовим соус для салата. Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем (красным и черным), солью и маслом. Взбить вилкой.

Листья салата помыть, высушить и выложить на дно салатницы. Выложить на листья салата свеклу и ломтики апельсина, посыпать орехами и заправить соусом по вкусу.
Добавлять соус в такие салаты нужно аккуратно, ведь нам важно сочетание различных вкусов. Поэтому, добавляйте по понемногу и пробуйте)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это вкусный и легкий салат. Интересное сочетание! Где настоящий вкус свеклы — сочный, свежий с лёгкой сладкой нотой, отлично гармонирует с апельсиновой кислинкой в этом простом салате.

Похожие рецепты

Салат «Сочное лето»

Салат из бобов

Салат «Простой»

Салат из капусты с сыром Фетакса

Салат «Малахитовый браслет»

Салат «Псковитянка»

Салат «Дикарь»

Нежный слоеный салат

Салат «Ежик в тумане»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Душевный»

Запечённый картофель в горчичном соусе «Ароматный»

Сeмга в водорослях «Крупная рыба»

Комментарии и отзывы

24 сентября 2014 года Moravanka #

24 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

22 сентября 2014 года tanyshaf #

22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

22 сентября 2014 года tanyshaf #

22 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

23 сентября 2014 года tanyshaf #

21 сентября 2014 года Tatanj #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года гурман1410 #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года Леля Абильштейн #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

21 сентября 2014 года мисс #

21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года asesia2007 #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Ирушенька #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Elea #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Венерик #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года IrikF #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Демурия #

20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)

20 сентября 2014 года Демурия #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Салат с фасолью и свеклой

Свекольный салат с фасолью и кукурузой

Свеклу нарезаем на небольшие кубики.

К свекле добавляем фасоль и кукурузу.

Салат со свеклой, фасолью и черносливом

Это все необходимые нам продукты

Чернослив залить кипятком и отставить в сторону

Свеклу порезать соломкой.

Салат из свеклы с зеленой фасолью и мидиями

Мидии и фасоль обжарить на масле на раскаленной сковороде с добавлением соли и рубленного чеснока.

Свеклу натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами.

В салатник выложить листья салата, на него выложить свеклу, подсолить.

Читайте также:  Суп харчо рецепт классический с картошкой фото

Салат со свеклой и зеленой стручковой фасолью. Видео

Зеленая стручковая фасоль — 150 гр

Масло оливковое — по вкусу

Зеленый горошек — 100 гр

Зеленое яблоко — 1/2 шт

Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ на ютубе 🌽🍆🍔🍉🍕🍪🍞.

Салат из фасоли

Готовим ингредиенты: предварительно отвариваем свеклу, морковь, картофель.

Отвариваем нашу фасоль в несоленой воде.

Мелко нарезаем овощи.

Послойно выкладываем их в форму: снизу первой идет свекла, за ней морковь, ФАСОЛЬ, картофель. ВСЕ слои промазываем немного майонезом. Укладываем бережно нашe филе.

Салат из свеклы «Ревизия»

Зеленый лук 1 небольшой пучок

Свекла отварная 1 средняя шт

Растительное масло по вкусу

Фасоль отварная 150 гр

Чернослив 15 средних шт

Соль,перец по вкусу

Свеклу натереть на мелкой терке.

К ней добавить фасоль, нарезанный полосками чернослив (если жесткий,то обдать кипятком и дать постоять 5 мин,потом воду слить и нарезать),нарезанный зеленый лук,соль,перец и заправить маслом.

Салат с фасолью и свеклой

Приготовить сервировочное блюдо и формовочное кольцо.

Выложить в форму фасоль.

Смазать слегка майонезом.

Нарезать тонкими полосками огурцы.

Выложить на фасоль огурцы,

Нарезать свеклу мелким кубиком и выложить на огурцы.

Свекольный салат без майонеза

Свеклу очистите и порежьте кубиком. Фасоль порежьте кусочками и приправьте солью.

Соедините масло и сок лимона, перемешайте. Соедините фасоль и свеклу, перемешайте с заправкой.

Салат «Альтамира»

Фасоль «Мистраль Mix» отварить до готовности в подсоленной воде.

Куриную грудку отварить и нарезать кубиком

Варенную свеклу протереть на крупной терке

Грецкие орехи очистить от скорлупы и крупно порубить.

Полезный салат на Новый Год со свеклой, яблоком, луком и фасолью

2 ст. л. яблочного уксуса

4 ст.л. масла растительного

2 средних или 1 большая свекла

Оставляем на 10 мин.

Свеклу и яблоко нарезаем кубиками.

Овощной салат с фасолью и яблоком

Отваренную и охлаждённую свёклу нарезаем кубиком и хорошенко обмазываем её растительным маслом. Это нам нужно для того, чтобы свёкла не так обильно делилась своим соком с другими ингредиентами.

Огурчики нарезаем средними кусочками.

Яблоко нарезаем тонкими пластинами.

Салат из квашенной капусты,с фасолью и свеклой.

1 банка консервированной красной фасоли

раст.масло для заправки

2-3 солёных огурчика

пол.пучка зелёного лука

Свеклу и огурчики нарезать кубиками,морковь натереть на тёрке,лучок мелко нашинковать,с фасоли слить жидкость,все ингредиенты добавить к квашенной капусте,хорошо размешать,заправить раст.маслом,если нужно посолить(я не солю),дать немного постоять.Альтернатива винегрету,такой зимний,витаминный салатик.

Овощной салат с фасолью и орехами

Отварить фасоль до готовности.

Вареную морковь нарезать не очень мелко.

Вареную свеклу нарезать кубиками.

Лук очистить и нарезать кольцами.

Добавить вареную фасоль.

Салат из лосося, свеклы и сельдерея с зеленью

Отварить свеклу и морковь, очистить и нарезать соломкой.

Отварить в подсоленной воде стручковую фасоль.

Сельдерей нарезать тонкими кольцами.

Размять вилкой филе консервированного лосося.

Салат с фасолью и свеклой

В фасоль без хвостиков добавьте соль, перец и немного масла. Перемешайте.

Затем отправьте стручки в глубокую сковороду, помешивая, обжарьте её 7 минут. В это же время свеклу почистите и нарежьте крупными дольками. Также обжарьте их до готовности с маслом.

Орешки обжарьте на сухой сковороде всего пару минут, помешивая. На салатницу выложите фасоль и фисташки.

Овощной салат с фасолью и изюмом

Картофель, морковь, свеклу отварить до готовности и остудить. Затем очистить. Нарезать кубиками картофель и морковь.

Режем также небольшими кубиками и свеклу.

Салат к пельменям

2. Нарезаем свеклу кубиками.

3. Яйцо нарезаем кубиками.

Салат со свеклы с овощами(вариант)

2 стол.ложки консервир.кукурузы

2 стручка сладкого перца(зелёный и красный)

3 стол.ложки консервир.белой фасоли

соль,перец по вкусу

Свеклу и картофель отварить по отдельности,порезать на кубики.

Свеклу заправить растит.маслом и убрать в холодильник на 20мин,добавив 1стол.ложку уксуса.

Салат из фасоли и печеных овощей

Моем тщательно овощи

Каждый вид овоща заворачиваем в фольгу

Получилось три конверта, которые мы отправляем в духовку при 180 градусов на час. (Перец вынимаем через 40 минут.)

Очищаем овощи от шкурки

Нарезаем их как на винегрет (я нарезаю покрупнее) и складываем в миску. Туда же нарезаем маринованные огурцы. Я использовал огурцы из моего предыдущего рецепта.

Салат со свеклой и фасолью

Продукты для салата. Свеклу отварить или запечь в духовке заранее, остудить (время приготовление салата указано без учета времени на варку свеклы).

С фасоли слить жидкость, свеклу нарезать кубиками, зеленый лук измельчить.

Подготовим продукты, необходимые для заправки. Петрушку мелко нарезать. Кунжут обжарить на сухой сковороде. В качестве основы я использовал.

Источник

Рецепты Салат со свеклой и апельсинами

Салат из свеклы и апельсина

Чистим апельсин от шкурки и пленочек. Это самое трудоемкое занятие в приготовлении салата.

Режем апельсин на небольшие кусочки.

Режем зеленый и репчатый лук.

Салат со свеклой, персиком и апельсиновой заправкой

Для салата нам потребуется.

Сыр, персик и свеклу нарезать кубиками.

Салатные листья промыть, обсушить, добавить тыквенные семечки.

Салат из желтой свеклы с кинзой

Очистить свеклу и нашинковать соломкой.

Читайте также:  Салат с рисом и ветчиной и помидором и перцем

В миске смешатье оливковое масло, уксус, цедру и апельсиновый сок, зеленый лук и кинзу.

Салат»Веничек»

2-3 дольки апельсина.

1 стол.лож.свежей клюквы.

2 капустные кочерыжки.

2-3 веточки зелени укропа.

Очищенные кочерыжки,свеклу и редьку(свежие)натираем на крупной тёрке и слегка присаливаем,добовляем мелко нарезанный укроп.

Салат запровляем сметаной,перемешиваем и перкладываем в салатник.

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Салат со свежей свеклой

1. Свеклу вымойте и очистите.

2. Натрите на терке или измельчите в комбайне.

3. Добавьте в салатник нашинкованную капусту и тертые яблочки.

Салат с яблоком, морковью и свеклой

Смешайте сок лайма и апельсина, чеснок, соль и перец в большой миске. Продолжая помешивать, постепенно влейте масло; смешайте до однородности и отставьте в сторону.

Салат из свеклы, тмина и апельсинов

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Положите свеклу на фольгу. Посыпьте солью и перцем. Заверните и выложите на противень. Пеките 1,5-2 часа, пока свекла не станет мягкой.

Охладите и порежьте на небольшие кусочки.

Салат из сырой свеклы с апельсином и мятой

Листья ромена промыть и обсушить, порвать руками на мелкие кусочки.

Апельсин очистить и нарезать кружками.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Мяту промыть и оборвать листочки.

Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой

Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Свеклу отварить, не очищая, затем остудить и очистить. Нарезать ее кружками и аккуратно перемешать с половиной растительного масла.

Из апельсина выжать сок и выпарить его с сахаром до загустения, остудить и смешать с оставшимся растительным маслом.

Француский свекольный салат

Яблоч.уксус 1 ст. ложка,соль.Бальзамическое оливковое масло с запахом розмарина.

Каперсы (маринованые) горсть

петрушка несколько веточек

Отварить свеклу,почистить,порезать и замариновать в уксусе и соке одного апельсина на 2 часа.Достать из маринада выложить на блюдо,посолить,посыпать оливками,каперсами,порезаной петрушкой,цедрой апельсина, полить б.о.маслом перемешать и всё салат гатов.Приятного аппетита.

Свекольный салат с апельсиновым винегретом

Очистите свеклу и очень тонко нарежьте на мандолине кружками.

Марокканский салат со свеклой и апельсинами

Перец красный жгучий

Свеклу отварить и нарезать соломкой.

Апельсины очистить, порезать дольками и выложить на свеклу.

Готовим соус для салата. Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем (красным и черным), солью и маслом. Взбить вилкой.

Салат со свеклой, брынзой и апельсином

1. Свекла у меня практически такого же размера, как и апельсин. Брынзу для салата я беру болгарскую, она посуше и не рассыпается в салате.

2. Свеклу нарезаем крупными, но не толстыми кусочками. Можно сразу же сбрызнуть свеклу лимонным соком и чуть посолить.

3. Добавляем нарезанную или покрошенную брынзу.

Салат с апельсином, свеклой и томатами

Для приготовления этого блюда я использовала сотейник Zepter.

Свеклу вымыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки.

Выложить кусочки свеклы в сотейник Zepter, влить 1 ст. л. воды, закрыть крышкой. Поставить сотейник на плиту, включить средний нагрев.

Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, убавить нагрев до минимума и готовить 5 минут.

Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

1/2 ч. ложки измельченного черного перца

2 свеклы среднего размера

2 ст. ложки растительного масла

1 малосольная сельдь

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Селедочный салат с апельсином

1 небольшая красная луковица

Молотый перец по вкусу, соль по потребности

Небольшой пучок укропа

3-4 селедочных филе (250 г)

Апельсин очистить, максимально удалив белые волокна.

Свеклу предварительно отварить или запечь и очистить.

Лук очистить и порезать мелкими кубиками.

Филе сельди и свеклу порезать на кубики, примерно одинакового размера.

Апельсин порезать тоже на кубики, а выделившийся при нарезке сок собрать в мисочку.

Салат со свеклой, апельсином и фенхелем

Свеклу запеките в фольге, в духовке, в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Апельсин почистите, вырежьте мякоть дольками; выжмите сок из оставшейся мякоти.

Отделите листья петрушки, тархуна и мяты, крупно нарежьте.

Фенхель нарежьте соломкой и соедините с апельсином.

Салат из вареной свеклы

Свеклу сварить в кожуре.

Свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами.

Апельсин также очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами.

Салат из свеклы с рикоттой

Смешать в глубокой миске сок апельсина, сок лимона и оливковое масло, посолить и поперчить соус. Еще раз перемешать.

Свеклу очистить от кожицы и настрогать тонкой соломкой. Лук мелко-мелко нарубить. Для нарезки (как свеклы, так и лука) удобнее всего использовать поварские мандолины, на которых можно варьировать толщину и форму нарезки овощей и производить в п.

Источник

То, что вы хотели знать