Салат из свеклы с грушей
Недавно открыла для себя новое сочетание известных продуктов: свекла плюс груша. В связи с этим делюсь с вами рецептом нового салатика:) Он получается сладковатым и, на мой вкус, идеально подойдет к рису и курице. Но и как самостоятельное блюдо, десерт, например, будет совсем не плох.
Раньше о подобном сочетании я никогда не слышала. Свекла вообще в моем понимании продукт самодостаточный и мало с чем «дружит». Максимум, что мне доводилось пробовать, это свеклу с яблоком. Поэтому, когда наткнулась на этот оригинальный салатик, сразу захотелось приготовить.
Сложность приготовления: очень легко.
Количество порций: 4 шт.
Берем предварительно отваренную и охлажденную до комнатной температуры свеклу. 
Нарезаем ее соломкой. (У меня с нарезкой соломкой проблемы, так что извините за фото).
Грушу очищаем от кожицы и трем на крупной терке. Грушу лучше взять потверже, чтобы не давала лишнего сока. 
Курагу тоже режем соломкой. Можно предварительно замочить, если она очень сухая.
Совмещаем все игредиенты в салатнике.
На самом деле, какое взять соотношение свеклы и груши, решать вам. Смотря что вы больше любите. Но вкусно получится в любом случае. 
Я решила заправить салат оливковым маслом. Столовой ложки будет достаточно.
Положила еще немного зелени – укропа и петрушки. Она никогда лишней не бывает.
В оригинальном рецепте был еще апельсиновый сок и горчица для заправки. Но мне показалось это уж слишком экстравагантным, и вкус у салата получится совсем иным. Хотя если вы любите такие необычные сочетания, можете рискнуть!
А у нас получился легкий и красивый салатик, который понравится даже деткам. Приятного всем аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Источник
