Салат из свинных ушей с огурцами

Салат из свиных ушей

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Готовим салат из свиных ушей с огурцом

Предлагаю вашему вниманию салат из копчёных свиных ушек, в восточном стиле. Салат готовится быстро, главное, купить копчёное ухо, ингредиентов немного, но салат получается просто бомбезный! Любителям остренького он понравится!

Арахис и кристаллы соли приятно похрустывают, огурец вносит свежесть и лёгкость салату, свиное ухо его не утяжеляет. Чем дольше постоит, тем вкуснее становится!

Кстати, кто не любит копчёные уши, вполне можно заменить их варёными.

Как приготовить «Салат из свиных ушей» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата понадобится копчёное свиное ухо, салатный огурец, луковица. Для соуса — кунжутное масло, соевый соус, чеснок, кусочек чили. Для посыпки салата — подсушенный арахис и крупная морская соль.

Лук почистим и нарежем полукольцами. На кунжутном масле, со щепоткой сахара, спассеруем его до прозрачности.

Пока остывает лук, нарежем копчёное ухо соломкой. Сложим в подходящий салатник. С уха желательно срезать места с жиром.

Огурец нарежем тонкой соломкой и добавим в салатник к уху.

В салатник отправляется остывший лук.

Приготовим заправку для салата. Смешаем кунжутное масло, соевый соус, чеснок выдавим через пресс, чили мелко нарубим, предварительно убрав семена.

Заправим салат соусом.

Аккуратно перемешаем. Салат готов!

Салат сверху посыпается крупно раздробленным арахисом с морской солью. С солью не переборщите, ведь заправка уже солёная!

Источник

Хрустящий салат из свиных ушей

Ингредиенты для «Хрустящий салат из свиных ушей»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2015.7 ккал	белки 151.8 г	жиры 145.1 г	углеводы 26.7 г
Порции
ккал 503.9 ккал	белки 38 г	жиры 36.3 г	углеводы 6.7 г
100 г блюда
ккал 136.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 9.8 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Хрустящий салат из свиных ушей»:

Для начала пойдем на рынок и прикупим свиных ушек.

Ушки помоем, сварим в течение часа в воде с добавлением всех указанных ингредиентов. Я приготовила сразу 4 уха, так как в рецепте их приготовления сказано, что это любимое лакомство китайцев. На счет лакомства воздержусь, а вот в салате они очень хороши. Остальные ушки покоятся в морозилке до тех пор, пока их хозяйка не набредет на очередной экзотический рецепт.

Сваренные уши остудить в бульоне, нарезать соломкой.

Такие специи использовать для варки ушек.

Огурцы порезать длинными брусочками.

Перчик чили избавить от семян и порезать тонкой соломкой.

Все ингредиенты смешать, заправить уксусом, соевым соусом, кунжутным маслом, чесноком. При необходимости присолить. Готовый салат посыпать кунжутом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Салат из свиных ушек

Похожие рецепты

Печеночники

«Кальмар» с овощами и рисом

Хрустящие палочки из печени

Оладьи из печени

Язык под яблочным соусом

Кучмачи из говяжьих потрошков

Шашлык из языка

Фаршированный язык в сметанно-хреново-грибном соусе

Стейки из печени в луково-винном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат картофельный с сельдью

Паштет из рыбы холодного копчения

Творожный десерт «Апельсины»

Комментарии и отзывы

29 января 2014 года Figoorok #

29 января 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

18 сентября 2012 года sladkay83 #

18 сентября 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

30 ноября 2011 года alenka-sanek #

30 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года кепи #

28 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

26 ноября 2011 года алексей #

26 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

22 ноября 2011 года Alioshka #

23 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

21 ноября 2011 года crazy_doll #

21 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

21 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

20 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

20 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года иринка123 #

20 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Кружка чая #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года barska #

21 ноября 2011 года barska #

24 ноября 2011 года barska #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Хаврошечка #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года Хаврошечка #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

20 ноября 2011 года Хаврошечка #

Да салатик такой остренький, что очень даже хорошо согревает зимой!

19 ноября 2011 года Жанночкин # (модератор)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года beautiful woman # (модератор)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года beautiful woman # (модератор)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года beautiful woman # (модератор)

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года beautiful woman # (модератор)

19 ноября 2011 года SHLM #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

19 ноября 2011 года мисс #

19 ноября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник