Салат из свиного сердца с маринованным луком и огурцами

Содержание
  1. Салат из свиного сердца. 10 лучших рецептов с фотографиями
  2. Салат из сердца свиного с огурцом свежим
  3. Салат из свиного сердца с маринованным луком
  4. Салат из сердца свиного с морковью
  5. Салат из свиного сердца с горошком
  6. Салат из свиного сердца с солеными огурцами
  7. Салат из свиного сердца и яиц
  8. Салат из свиного сердца с корейской морковкой
  9. Салат из свиного сердца и шампиньонов
  10. Салат из свиного сердца и фасоли
  11. Салат из свиного сердца рецепт простой
  12. Как отваривать сердце для салатов
  13. Салат из свиного сердца видео
  14. Салат из свиного сердца: рецепты
  15. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
  16. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
  17. Салат из свиного сердца с горошком и маринованным луком
  18. Слоеный салат со свиным сердцем, черносливом, орехами и сыром
  19. Холодный картофельный салат со свиным сердцем, сельдереем, свежими огурцами и зеленью
  20. Теплый овощной салат со свиным сердцем и фасолью
  21. Салаты из свиного сердца — лучшие рецепты с огурцами, маринованным луком, грибами
  22. Салат из свиного сердца с маринованным луком
  23. Салат из свиного сердца с соленым огурцом и яйцами
  24. Корейский салат со свиным сердцем
  25. Вкусный салат из сердца с грибами
  26. Салат из свиного сердца с зеленым горошком
  27. Простой салат с сердцем и фасолью
  28. Как приготовить салат из свиного сердца с копченым сыром
  29. Сердечный салат «Восхищение» с кукурузой
  30. Очень вкусный порционный салат «Кайзер» с яблоками и черносливом
  31. Видео-рецепт простого салата со свиным сердцем
  32. Салат из свиного сердца — 15 лучших рецептов
  33. С жареным баклажаном
  34. С соленым огурцом и майонезом
  35. С маринованным луком
  36. Салат из свиного сердца с капустой
  37. С грибами и яйцом
  38. С корейской морковью
  39. Простой с сыром и чесноком
  40. С морковью и луком
  41. С орехами и черносливом
  42. Салат из свиного сердца с фасолью
  43. С кукурузой, огурцом и болгарским перцем
  44. Праздничный вариант с гранатом
  45. С зеленым горошком
  46. Без майонеза
  47. Салат из сердца свинины с редькой
  48. Небольшие тонкости

Салат из свиного сердца. 10 лучших рецептов с фотографиями

Есть достаточно много рецептов, где в качестве главного ингредиента выступает свиное или говяжье сердце. Такие блюда, как правило, получаются не только невероятно вкусными, но и сытными. Чаще всего делают именно закуски и салаты из сердца, особенно по праздникам. На любой случай и к любым продуктам хорошо подходит свиное сердце. С ним можно делать простые салаты с добавлением овощей и чеснока, либо более изысканные, например, с грибами или сыром. Сочетание этих продуктов дает необычный вкус, и блюдо исчезнет с тарелки буквально за несколько минут. Ниже предлагается несколько разнообразных рецептов таких салатов на любой случай.

Салат из сердца свиного с огурцом свежим

Довольно простой рецепт салата, который может пригодиться к приходу гостей или для семейного праздничного ужина.

Ингредиенты:

Приготовление:

Салат готов к употреблению!

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Тоже отличный рецепт, так как не требует большого количества продуктов в процессе приготовления и, кроме этого, блюдо получается практически диетическим, особенно, если заменить майонез сметаной или оливковым маслом.

Ингредиенты:

По желанию можно добавить зеленый горошек.

Также можно добавить (по желанию) чеснок, зелень.

Приготовление:

Однако лучше всего такой салат кушать после того, как он пропитается: для этого ему стоит постоять пару часов в прохладном месте.

Как замариновать лук для салата, шашлыка. 5 рецептов

Салат из сердца свиного с морковью

Полезное и простое блюдо, для которого также не требуется много ингредиентов.

Продукты для приготовления салата:

Приготовление:

Готовое блюдо хорошо подходит для праздничного стола, особенно если его красиво украсить.

Салат из свиного сердца с горошком

Нежный вкус свиного сердца можно сочетать и с традиционным ингредиентом для многих салатов – зеленым горошком. Получается очень питательное блюдо с насыщенным и разнообразным вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Есть более питательный вариант этого блюда, куда, помимо прочего, еще добавляют пару вареных яиц, нарезанных кубиками. Более специфичный вариант салата, но попробовать тоже стоит.

Салат из свиного сердца с солеными огурцами

Замечательный вариант холодной закуски. Блюдо прекрасно украсит и разнообразит праздничное меню к любому случаю, например, к Новому году.

Ингредиенты:

Приготовление:

Теперь остаётся только добавить по вкусу соль, перец и другие специи и заправить небольшим количеством майонеза. Или майонез можно заменить сметаной, от этого вкус будет интереснее.

Готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным: лучшего всего будет, если оно настоится полтора или два часа в холодильнике перед подачей на стол.

Салат из свиного сердца и яиц

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюдо подавать в охлажденном виде.

Салат из свиного сердца с корейской морковкой

Необычное и пикантное сочетание сердца и корейской морковки точно удивит вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Наконец, блюдо заправляется небольшим количеством майонеза и охлаждается в холодильнике 40-60 минут перед подачей на стол.

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

Салат из свиного сердца и шампиньонов

Продукты для приготовления:

Приготовление:

По желанию сверху можно посыпать щепотку душистого перца или других специй.

Грибы шампиньоны маринованные. Быстрый и пошаговый рецепт

Салат из свиного сердца и фасоли

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Перед подачей рекомендуется поместить в холодильник хотя бы на полчаса.

Рецепты салатов с фасолью. 5 рецептов с пошаговыми фото

Салат из свиного сердца рецепт простой

Наиболее простой вариант приготовления салата. Не требует большого количества ингредиентов для приготовления холодной закуски, но, между тем, подойдет и как праздничное блюдо.

Продукты для приготовления:

Приготовление:

Данный рецепт может быть слегка изменен: если убрать сладкий перец, то блюдо станет еще более простым, но во вкусе не особо изменится. А чеснока наоборот можно при этом увеличить, чтобы получилось пикантнее.

Как отваривать сердце для салатов

Чтобы блюдо получилось нежным и невероятно вкусным, главный компонент в виде свиного сердца нужно сначала правильно подготовить и отварить. Прежде всего, его нужно как следует промыть (иногда на нем остается кровь, от нее тоже желательно избавиться). Сосуды с жиром так же необходимо удалить перед варкой.

Если отваривать целый орган, то по времени это займет не менее двух часов. Но можно и разрезать сердце на несколько частей, тогда варить придется не больше часа.

Сначала орган ставят вариться на 30-40 минут, затем воду в кастрюле необходимо сменить и доварить продукт оставшееся время.

Также при приготовлении холодных закусок с данным субпродуктом, нужно и учитывать особенности его хранения: свиное сердце должно храниться только в морозилке и не больше четырех месяцев!

Читайте также:  Фруктовый салат с морковью и черносливом рецепт

Салат из свиного сердца видео

Источник

Салат из свиного сердца: рецепты

Если вам хочется отступить от привычного рациона и приготовить что-то вкусное и необычное, но при этом не тратиться на дорогие и редкие ингредиенты, обратите внимание на рецепты салатов из свиного сердца. Субпродукты сейчас находятся на пике популярности, а меню ресторанов пестрят оригинальными блюдами из сердечек, почек или печени. Попробуйте и вы поэкспериментировать и порадовать своих близких кулинарными изысками.

Многие кулинары незаслуженно обходят вниманием данный субпродукт, объясняя это тем, что сердце – мышца, а значит, мясо будет жестким. Однако, если вы будете соблюдать правила обработки и приготовления, оно получится нежным и вкусным. Предлагаем вам ознакомиться с несколькими хитростями:

Интересно знать: в противоположность свиному мясу, сердце – диетический продукт и обладает низкой калорийностью. Кроме того, оно мягче, чем говяжье и отличается более тонким вкусом.

Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами

Вкусная, сытная и в меру пикантная закуска, которую по праву можно назвать классической. Салат готовится из самых простых продуктов, но от этого не теряет своей изюминки. Вместо хрена и горчицы в майонез можно добавить давленый чеснок, а вареную морковь заменить корейской.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

Приготовление:

Блюдо готово к подаче!

Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем

В этом салате интересно сочетаются разные вкусы и текстуры: хрустящий сочный перец, сладкая кукуруза, нежные шампиньоны и мягкое отварное сердце. Для заправки можно использовать сметану или майонез, придав им аромат и легкую остроту с помощью чеснока, горчицы или хрена. Оригинальность внесут орехи – добавьте горсть очищенного и слегка обжаренного арахиса или кешью. Для сочности и пикантности дополните блюдо маринованным или красным луком.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Если вы накрываете стол к какому-то торжеству, предлагаем идею для праздничной подачи блюда (как на фото). Приготовьте салат по описанному рецепту и нафаршируйте им отварные яйца. Для удобства нарежьте ингредиенты мелкими кубиками.

Из схожих продуктов можно сделать эффектный слоеный салат к праздничному столу. Пошаговый процесс приготовления смотрите в видеосюжете:

Салат из свиного сердца с горошком и маринованным луком

Простой и вкусный салат с легкими пикантными нотками выручит вас, когда нужно быстро накрыть на стол. Такое блюдо поможет разнообразить зимнее меню и подойдет как для обычного ужина, так и для праздника. По вкусу салат можно дополнить маринованными огурцами, вареными яйцами или тертым твердым сыром.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

Приготовление:

Рецепт еще одного вкусного салата, состоящего из простого продуктового набора, представлен в видеосюжете:

Слоеный салат со свиным сердцем, черносливом, орехами и сыром

Такой оригинальный и вкусный салат приведет в восторг всех гостей за праздничным столом. Выложите ингредиенты слоями, поставьте блюдо на 2-3 часа в холодильник для пропитки, а затем украсьте сверху тертым сыром, желтками или орехами. Если хотите добавить легкую пикантность – вместо жареного лука используйте маринованный.

Время приготовления: 40 минут (плюс время для пропитки)
Количество порций: 7-8

Ингредиенты:

Приготовление:

Праздничный салат готов!

Холодный картофельный салат со свиным сердцем, сельдереем, свежими огурцами и зеленью

Легкий и очень полезный салат с пряным сельдереем, свежими огурцами и сочной зеленью. Для остроты можно добавить в заправку из сметаны давленый чеснок или 1-2 ч. л. столового хрена. Блюдо только выиграет, если дополнить его горошком, репчатым луком, редисом и отварными яйцами. По желанию украсьте при подаче зеленью, листовым салатом, помидорами черри или красным сладким перцем.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Приготовление:

Легкий и сочный салат готов!

Подборку рецептов картофельных салатов, включая оригинальные варианты из немецкой, американской, французской и средиземноморской кухни, вы найдете в статье на нашем сайте.

Теплый овощной салат со свиным сердцем и фасолью

Аппетитный теплый салат с фасолью, ароматными жареными овощами и пряной зеленью. Заправка с пикантной зернистой горчицей добавляет легкую остроту и разнообразит текстуру. Это вкусное и сытное блюдо легко заменит полноценный обед или ужин.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

Приготовление:

Всем любителям фасолевых салатов рекомендуем еще несколько интересных рецептов, в которых фасоль отлично сочетается с грибами, с курицей, с колбасой и сухариками

Источник

Салаты из свиного сердца — лучшие рецепты с огурцами, маринованным луком, грибами

Салаты из свиного сердца не пользуются особой популярностью, и очень жаль, поскольку выдержат любую конкуренцию даже на праздничном столе среди роскошных блюд. Наоборот, закуска из вкусного и полезного субпродукта вызовет живейший интерес, так как рецепты приготовления салатов с сердцем знают немногие. Кстати, это только у нас к свиному субпродукту относятся прохладно. Во многих европейских странах и в Прибалтике к продукту большое уважение. Кулинары Германии, Чехии, Польши, Литвы навскидку перечислят десятки вариантов салатов из свиного сердца, один другого интереснее.

Салат из свиного сердца с маринованным луком

Легкий в исполнения салат на скорую руку, однако, вкус его вызовет восхищение.

Салат из свиного сердца с соленым огурцом и яйцами

Легкая повседневная закуска, быстро готовится, набор продуктов найдется в любом холодильнике.

Заранее сварите субпродукт до полной готовности, чтобы мясо стало мягким. Как это сделать, читайте выше. Остудите сердце, нарежьте соломкой.

Отварите яйца вкрутую, также охладите. Порежьте мелкими кубиками.

Натрите сырую морковку крупной стружкой. Выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте до легкой золотистости.

Режьте кубиками соленый огурец.

Порубите перья зеленого лука.

Сложите нарезку компонентов в общий салатник.

Добавьте майонез. При желании чуть поперчите и подсолите салат.

Размешайте закуску и пробуйте.

Корейский салат со свиным сердцем

Праздничное угощение без закусок с корейской морковью кажется скучным и обделенным. Закуска острая, пикантная, а готовится проще простого.

Вкусный салат из сердца с грибами

Грибы великолепно вписались в рецепт, удачно дополнив вкус субпродукта. Салат простой, но вы можете расширить состав, добавив зеленый горошек, кукурузу.

Салат из свиного сердца с зеленым горошком

Очень популярный вариант закуски, годится для праздничного стола, поскольку не потеряется среди салатов благодаря оригинальному вкусу.

Простой салат с сердцем и фасолью

Очень сытный салат для ужина, хотя, если включите его в праздничное меню, краснеть не придется.

Как приготовить салат из свиного сердца с копченым сыром

Этот рецепт никого не оставит равнодушным. Закуска получается остренькой, со вкусом копчености. Если готовите салат с сыром для праздничного стола, советую добавить корейскую морковку и маринованный лук. Вы сорвете аплодисменты, настолько хороша будет закуска.

Читайте также:  Сколько лет подряд можно обрабатывать картофель престижем

Сердечный салат «Восхищение» с кукурузой

Отличная идея для праздничного салата, о котором название говорит само за себя.

Очень вкусный порционный салат «Кайзер» с яблоками и черносливом

Хотите поразить гостей своим кулинарным искусством, приготовьте салат в высоких бокалах.

Видео-рецепт простого салата со свиным сердцем

Напоследок порадую вас классной идеей закуски из любимого продукта. Приятного аппетита, пусть на вашем столе появляются только самые вкусные салаты!

Источник

Салат из свиного сердца — 15 лучших рецептов

Достаточно популярным продуктом для приготовления различных блюд, в том числе и салатов, выступает свиное сердце. Если этот ингредиент присутствует в сочетании с минимальным набором продуктов, реально получить сытное и вкусное яство. Итак, как правильно приготовить салат из свиного сердца, расскажем ниже.

С жареным баклажаном

Максимально сытный салат из сердца свиньи и баклажана, который очень любят мужчины.

Продукты:
• 300 г сердца;
• 50 г майонеза;
• 150 мл красного вина;
• 100 г баклажанов;
• 50 г лука;
• 100 г зеленого горошка;
• 50 мл масла подсолнечного;

Сердце нарубите полосками, замаринуйте его в вине и майонезе, убрав в холод на сутки.

Далее нарежьте небольшими кусочками баклажаны, кольцами лук. Обжарьте овощи с замаринованным мясом на подсолнечном масле, остудите.

Переложите на блюдо, посыпьте горошком, украсьте зеленью. А тем кто делает закуску для сильного пола, рекомендуем также заглянуть в фото-рецепт салата Мужской каприз. Ваши защитники будут в восторге!

С соленым огурцом и майонезом

Достаточно пикантный, с легкой кислинкой салат, который по праву может занять место на праздничном столе.

Ингредиенты:
• 1 банка маринованных грибов;
• 1/2 кг свиного сердца;
• 4 соленых огурца;
• 5 яиц;
• 70 г сыра;
• 0,5 банки горошка;
• зелень для украшения;
• майонез для смазывания.

Сварите сердце, порежьте его соломкой.

Далее сделайте следующий слой из сердца.

Тонко порежьте соленые огурчики. Это будет третий слой.

Натрите отварные яйца, положите поверх огурцов.

Покройте салат тертым сыром. После этого уложите горошек и выбранную зелень.

Каждый слой промазывайте майонезом.

С маринованным луком

Очень простой, но невероятно сытный салат с сердцем свинины, в котором присутствует особая пикантность за счет маринованного лука.

Для салата:
• 750 г свиного субпродукта;
• 3 луковицы;
• 225 г майонеза;
• черный перец по вкусу.

Для маринада:
• 150 мл уксуса;
• 2 ч. л. соли;
• 5 ч. л. сахара;
• 200 мл воды.

Отварите сердце до мягкости. Остудите его.

Почистьте лук, нашинкуйте его полукольцами, поместите в глубокую миску. Насыпьте сахар, соль, влейте уксус, воду. Тщательным образом перемешайте. Промаринуйте лук, по меньшей мере, 30 минут. Он получится кисло-сладким и без горечи, присущей этому овощу.

С сердца удалите имеющийся жир и порежьте некрупной соломкой.

Лук откиньте на дуршлаг и присоедините к мясу. По необходимости добавьте специи. Смажьте его майонезом. Перемешайте, дайте напитаться минут 30.

Салат из свиного сердца с капустой

Используйте натуральный йогурт для заправки. Тогда он не затмит вкус тонко сочетающихся в блюде продуктов.

Ингредиенты:
• 1 свиное сердце;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 100 г салатной капусты;
• 1 ч. л. уксуса;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 50 мл йогурта;
• 1,5 ч. л. столовой горчицы;
• соль, черный перец – по вкусу.

Отварите сердце, порежьте его мелкими ломтиками.

Нарежьте полукольцами лук. Соедините 2 компонента, присолите, поперчите, влейте уксус, перемешайте и отставьте на 60 минут.

Очистьте морковь, нашинкуйте и положите к мясу с луком.

Тоненько порубите или порвите руками промытую капусту и также добавьте к салату.

Помидоры порежьте дольками, положите на слой капусты. Осторожно смешайте.

Сделайте заправку. Для этого перемешайте йогурт без добавок, масло и горчицу.

На блюдо уложите салат, сверху украсьте его заправкой и порезанным отварным яичком.

С грибами и яйцом

Для данной закуски правильнее использовать шампиньоны, так как они придадут особый аромат и усилят вкус каждого компонента.

Продуктовый набор:
• 400 г сердца;
• по 1 шт. лука и моркови;
• 100 г свежих грибов;
• 3 яйца;
• 2 небольших маринованных огурца;
• майонез, соль, растительное масло – по вкусу.

Хорошо обработайте свежее сердце, удалив жировые отложения, пленки и т.д. Проварите его до полной готовности (примерно 2-4 часа). Остудив, нарежьте длинной соломкой.

Порежьте удобным способом отварные яйца.

Тонкими брусками накрошите огурцы.

Совместите все компоненты, присолите, перемешайте с майонезом.

С корейской морковью

Если вы любите еду с остринкой, обязательно приготовьте такой салатик. Благодаря корейской кухне у вас получится пикантная закуска. Морковь играет в блюде не последнюю роль, поэтому данный рецепт вкусного салата со свиным сердцем основан на самостоятельном ее приготовлении.

Требуется:
• 750 г субпродукта;
• 2 яйца;
• замаринованные лук и морковь;
• майонез для заправки;
• зелень для украшения.

Для маринованного лука:
• соль по вкусу;
• 1 ч. л. сахара;
• 2 головки лука.

Для морковки по-корейски:
• 350 г моркови;
• 5 зубков чеснока;
• 1 щепоть красного и черного перца;
• 60 мл растительного масла;
• 1 ч. л. кориандра;
• 1-2 ч.л. уксус

Для начала замаринуйте морковь. Для этого натрите ее на специальной терке, присолите, налейте уксус по вкусу. Количество этого ингредиента будет зависеть от ваших личных предпочтений. Если вы хотите чтобы салат из моркови и свиного сердца был острее и кислее, используйте больше уксуса. Далее выдавите чеснок, присыпьте специями. На сковороду влейте масло, раскалите его и влейте в морковь. Помешайте, поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа.

Сварите сердце. Для этого потребуется около 3 часов. После остывания порежьте соломкой.

Очистьте лук, нарежьте его максимально мелко. Уксус разведите водой (1:1) и вылейте на овощ. Добавьте сахар. Отставьте на полчаса мариноваться.

Яйца сварите, нарежьте мелкими ломтиками.

Перемешайте все подготовленные компоненты, заправьте майонезом, при надобности подсолите.

Накрошите зелень и украсьте ею салат.

Простой с сыром и чесноком

Идеальный вариант на каждый день. Минимум усилий – максимум удовольствия и вкуса.

Компоненты:
• 1 некрупное сердце;
• 150 г мягкого сыра;
• 100 г плавленого сыра;
• 3-4 зубца чеснока;
• 4 ст. л. майонеза;
• специи – по вкусу.

Готовое сердце порежьте тонкими соломинками.

На терке натрите оба вида сыра.

Чеснок пропустите сквозь пресс.

Все подготовленные компоненты соедините и сдобрите майонезом. При необходимости можете добавить соль и черный перец.

Читайте также:  Салат с куриным филе и огурцами маринованные

С морковью и луком

Благодаря чесноку и маринованным огурчикам у вас получится яркий на вкус салат из свиного субпродукта с обычными морковью и луком. Эта закуска отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:
• 1 сердце свинины;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь;
• 2 маринованных огурца;
• соль, черный перец – по вкусу.

Заправка:
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ч. л. французской горчицы;
• 1 зубок чеснока;
• растительное масло – для обжарки.

Проварите сердце до готовности 2-3 часа.

Почистьте лук и морковку. Первый овощ порежьте полукольцами, второй – натрите крупной теркой. На сковороду влейте масло, пропассеруйте лук до мягкого состояния, периодически помешивая. Добавьте морковку. Прожарьте около 10 минут, чтобы продукты получились мягкими. Остудите.

Тонкими брусками порежьте огурцы. Тоже самое сделайте с остывшим сердцем.

В глубокой емкости перемешайте все компоненты салата, которые вы подготовили.

Сделайте заправку, соединив продукты, указанные в рецепте. Чеснок предварительно почистьте и пропустите сквозь пресс. Тщательно смешайте и добавьте в салат перед тем, как будете подавать к столу. При необходимости присыпьте специями.

С орехами и черносливом

Невероятно оригинальное блюдо из свиного сердца, которому свой особый колоритный вкус придают орешки и чернослив.

Продукты:
• 300 г сердца свиньи;
• 1 луковица;
• 50 г кедровых орешков;
• 200 г чернослива;
• майонез, растительное масло – по вкусу.

Порежьте сердце на 4 части, проварите 2 часа в воде.

Очистьте лук, накрошите его полукольцами, пропассеруйте на подсолнечном масле до полной готовности.

Прожарьте орешки на сухой сковороде до подрумянивания.

Залейте кипятком чернослив, процедите и отожмите через дуршлаг.

Все компоненты блюда нарежьте соломкой и соедините. Присолите, заправьте майонезом.

Салат из свиного сердца с фасолью

Простое, вкусное, необычное яство реально получить всего из 4 продуктов. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:
• 2 яйца;
• 200 г фасоли;
• 1 отварное сердце;
• майонез – для заправки.

Отварите яйцо, остудите и нарежьте кубиками.

Если вы предпочтете сырую фасоль, тогда отварите ее до полной готовности. Если же консервированную, тогда просто выложите ее в миску. Это может быть как белый, так и красный сорт бобовых.

Добавьте яйца и нарезанное полосками сердце.

Перемешайте компоненты, положите майонез. Если будет недостаточно соли, тогда приправьте по вкусу.

С кукурузой, огурцом и болгарским перцем

Казалось бы, что указанные продукты не сочетаются. Это не так! При их компоновке получается потрясающее блюдо.

Компоненты:
• 400 г свиного субпродукта;
• 2 яйца;
• 2 свежих огурца;
• 1 сладкий перец;
• 1 банка кукурузы;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль, перец, зелень.

Отварное сердце нарежьте соломкой.

Также доведите до готовности яйца, очистьте, натрите крупной теркой.

Тонкими ломтиками накрошите перец, огурцы.

Слейте жидкость с кукурузы.

Переходите к формированию салата. На блюдо поставьте кольцо. Первый слой – половина нарезанного сердца. Присолите, положите огурец. Слегка ложкой утрамбуйте. Полейте майонезом.

Далее выложите половину кукурузы, снова майонез.

Следующий шаг – все яйца, присолите, полейте майонезом.

Поверху доложите оставшееся мясо, приправьте, смажьте.

Наверх — перец и остатки кукурузы. Утрамбуйте.

Отставьте салат на 30 минут прямо в кольце в холодильнике. Далее уберите форму, сделайте сеточку из майонеза, украсьте зеленью.

Праздничный вариант с гранатом

За счет граната вы получите оригинальную закуску, приготовленную из свиного сердца с легкой кислинкой, которая точно понравится гостям.

Продуктовый набор:
• 1 свиное сердце;
• 2 небольшие белые луковицы;
• 3 ст. л. сока лимона;
• 2 ч. л. сахара:
• 1 гранат;
• 5 ст. л. легкого майонеза;
• соль, перец – по необходимости.

Отварите сердце, подсолив воду. Остуженное мясо порежьте соломкой.

Лук нашинкуйте кольцами, влейте к нему лимонный сок, присыпьте сахаром, помните и оставьте мариноваться.

Выберите из граната все зерна.

Отожмите из лука влагу, добавьте к мясу, присолите и посыпьте перцем, если нужно. Добавьте гранат и хорошо перемешайте. После заправьте майонезом, а сверху положите перышки зеленого лука для украшения либо другую имеющуюся зелень.

Также можем порекомендовать с этим фруктом приготовить невероятно вкусный и красивый салат Гранатовый браслет по рецепт с фото.

С зеленым горошком

Блюдо из минимального набора компонентов выделяется своей оригинальностью и яркостью вкуса.

Продукты:
• 1 небольшой субпродукт;
• 3 яйца;
• 0,5 пучка зеленого лука;
• 200 г горошка в консервах;
• 50 г майонеза;
• соль.

Отваренное свиное сердце нарежьте соломкой.

Также сварите яйца, нарежьте крупными дольками.

Промойте зеленый лук, нашинкуйте как можно мельче.

Смешайте подготовленные продукты, добавьте горошек.

Заправьте майонезом, присолите и перемешайте.

Без майонеза

Для заправки:
• 1 лимон;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• перчик чили;
• 1 зубчик чеснока
• пучок лука зеленого;
• твердый сыр для украшения.

Сок лимона соедините с оливковым маслом и измельченным чесноком. К отварному и нарубленному субпродукту добавьте накрошенный красный перчик (по вкусу, при желании можно и вовсе не класть), перья зеленого лука и заправку. Выложите на блюдо. Посыпьте тонко нарезанными ромбами твердого сыра.

Салат из сердца свинины с редькой

Отличный вариант для тех, кто любит и часто использует в блюдах редьку.

Ингредиенты:
• 700 г сердца;
• 400 г черной редьки;
• 200 г лука;
• 200 г моркови;
• 2 ст. л. сметаны;
• масло постное – для жарки;
• соль – по вкусу.

Отварите сердце, остудите, порежьте соломкой.

На крупной терке натрите очищенную редьку.

Снимите с лука шелуху, нарежьте мелко и обжарьте на масле до мягкого состояния.

Морковку нашинкуйте, также прожарьте вместе с луком еще 5 минут.

Переложите в салатник редьку, овощи и мясо. Заправьте сметаной. Присолите. И можно подавать к столу.

Небольшие тонкости

Основополагающим фактором, который позволит приготовить вкуснейший салат, является правильное отваривание сердца. Его желательно подготовить с вечера.

Итак, для начала субпродукт промойте под проточной водой. В объемную кастрюлю залейте воду, положите мясо, оставьте не менее чем на 15 минут. После этого слейте воду, удалите жир, сосуды и пр.
Снова поместите сердце в кастрюлю, налейте воду, поставьте на горелку. Когда жидкость закипит, снимите пену, сделайте маленький огонь и варите 60 минут. Еще раз слейте воду, промойте субпродукт, снова налейте воды. Через 30 минут процесс повторите, а после готовьте еще 45 минут. За 15 минут до окончания процесса положите соль, необходимые специи.

Храните мясо непосредственно в бульоне, в котором оно готовилось. С утра используйте, чтобы приготовить салат из свиного сердца. Стряпайте вкусно и с душой!

Источник

То, что вы хотели знать