Салат из яичных блинчиков свежего огурца кукурузой

Салат из яичных блинчиков свежего огурца кукурузой

Салаты с яичными блинчиками и курицей не слишком популярны у нас, чему я не перестаю удивляться. Очень нежные, легкие, они не потеряются среди праздничных закусок, уместны на ужин или для небольшого перекуса. Ваши гости долго будут гадать, из чего приготовлена закуска, и вряд ли преуспеют, пока вы не расскажете сами.

Я уже рассказывала о яичных салатах, и знакомила вас с самым известным из них «Загадкой», приглашаю, не пожалеете. Здесь предлагаю небольшую подборку вариантов с курицей. Помимо основных ингредиентов, вы можете разнообразить рецепт свежими огурцами, кукурузой, грибами, морковкой по-корейски, примеры вы найдете ниже.

Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом

Очень легкая закуска, которую, если сделать порционно, не стыдно подать на праздничный стол. Чтобы снизить жирность блюда, а значит, калорийность, советую заменить майонез натуральным йогуртом без добавок.

Нашинкуйте головку лука четвертинками колец.

Сделайте маринад, засыпав в кипяток соль с сахарным песком. Подождите, пока кристаллы растворятся, влейте уксус. Забросьте луковую нарезку, проследите, чтобы лук был полностью покрыт маринадом. Спустя 15 минут слейте, отожмите колечки.

Нарежьте куриную грудку соломкой. Длину нарезки определите сами.

Плесните на сковороду капельку масла, выложите мясо. Посолите, поперчите.

Жарьте соломку до готовности и красивой румяности. После переложите на тарелку – пусть курица остывает.

Читайте также:  Что добавить чтобы тушеная картошка была вкуснее

Разбейте в плошку яйца. Добавьте щепотку соли, разболтайте вилочкой.

Пожарьте тонкие яичные блинчики.

Всего у вас получится три блина.

Дайте блинчикам немного остыть, сначала нарежьте широкими полосками, как на фото.

Затем поделите соломкой.

Аналогично покрошите огурец.

Соедините подготовленные продукты в салатнике, перемешайте.

Заправьте закуску майонезом или йогуртом, посыпьте рубленым укропом.

Салат с яичными блинчиками и копченой курицей

Копченая курица вкусна сама по себе, закуске она придаст пикантность и необычный вкус.

Яичный салат с курицей и грибами (слоями)

Отменная закуска для праздника. Острый, но легкий вкус, красивая подача – салат не останется незамеченным.

Классический салат с яичными блинчиками, курицей и кукурузой

Традиционно закуска готовится с добавление консервированной кукурузы.

Салат с блинчиками, курицей и корейской морковкой

В моей коллекции праздничных закусок блюдо проходит под названием «Анастасия». Здесь и ветчина, остренькая морковка и полезная пекинская капуста.

Видео-рецепт вкусного яичного салата с куриной грудкой

Блинчики для салата можно выпекать по разному. В данном рецепте используется крахмал, берите на заметку интересный вариант. Приятного аппетита!

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector