- Салат кабачково огуречный с морковью и чесноком на зиму
- Ингредиенты и как готовить
- ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
- способ приготовления
- Заготовка огурцов с кабачками на зиму: рецепты салатов с морковью, в соусе
- Как приготовить салаты из кабачков с огурцами на зиму
- Классический рецепт салата из огурцов с кабачками на зиму
- Салат на зиму из огурцов, моркови и кабачка
- Рецепт заготовки салата из огурцов и кабачков с чесноком
- Острый салат из огурцов с кабачками на зиму в банках
- Консервированный салат из огурцов и кабачков с зеленью
- Салат из огурцов и кабачков в томатном соусе на зиму
- Правила хранения
- Заключение
Салат кабачково огуречный с морковью и чесноком на зиму
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: | 78 ккал |
Белков: | 1 гр |
Жиров: | 5 гр |
Углеводов: | 7 гр |
Б/Ж/У: | 8 / 38 / 54 |
Н 56 / С 0 / В 44 |
Время приготовления: 1 д 2 ч
способ приготовления
Для приготовления заготовки следует выбрать качественные овощи. Огурцы должны быть молодыми, небольшого размера и примерно одинаковыми по величине. Желательно собрать их за пару часов до приготовления. Плоды, которые стоят сутки и более становятся вялыми.
Кабачки также лучше взять молоденькие. Чтобы кожица была нежной и не было крупных семечек внутри. Морковь предпочтительнее выбрать сочных сортов, яркую. Тогда и заготовка будет яркой и аппетитной на вид.
1. Огурцы тщательно моем под проточной водой, после чего обрезаем концы с обеих сторон. Разрезаем каждый огурец вдоль на четыре части. Получаются продолговатые брусочки.
3. Морковь очищаем, тщательно моем под проточной водой. Затем натираем морковь на крупной терке. Можно использовать терку для овощей по корейски, если такая имеется в хозяйстве.
4. Все подготовленные овощи помещаем в большую кастрюлю. Насыпаем к ним сахар и соль, наливаем подсолнечное масло и уксус. Также насыпаем смесь специй для моркови по-корейски.
5. Тщательно перемешиваем, чтобы распределить специи по овощам. Оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. В течение этого времени пару раз перемешиваем ингредиенты.
6. По истечении указанного времени овощи пустят сок, его будет достаточно для того чтобы продолжить работу с заготовкой. Итак, раскладываем салат по чистым предварительно простерилизованным банкам. Прикрываем железными крышками.
7. В большую и достаточно глубокую кастрюлю на дно помещаем полотенце. Затем размещаем в ней банки. Наливаем в кастрюлю горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банок. Отправляем кастрюлю на огонь.
8. Стерилизуем в течение 15 минут с момента закипания воды. После чего достаем банки и закатываем их герметично.
Источник
Заготовка огурцов с кабачками на зиму: рецепты салатов с морковью, в соусе
Салат на зиму из кабачков и огурцов — простое в приготовлении блюдо. Все овощи, входящие в состав, можно выращивать на огороде, это снижает стоимость готового продукта. Салат — идеальное решение для праздничного застолья. Несмотря на непривычное сочетание кабачков и огурцов, он получается очень вкусным.
Как приготовить салаты из кабачков с огурцами на зиму
Вкусные и простые рецепты из кабачков и огурцов требуют соблюдения ряда условий:
Этапы подготовки овощей:
Классический рецепт салата из огурцов с кабачками на зиму
Консервы из огурцов и кабачков просты в приготовлении. Для этого потребуется:
Закатки из кабачков лучше всего хранятся в прохладном месте
После остывания консервацию следует убрать в погреб или гараж.
Салат на зиму из огурцов, моркови и кабачка
Огурцы помогают нормализовать вес, поэтому заготовка считается полезной. В ее состав входит:
Из кабачков, моркови и огурцов получается очень сытное и полезное ассорти
Рецепт заготовки салата из огурцов и кабачков с чесноком
Салат — хороший способ заготовить свежие огурцы и кабачки на зиму.
Для приготовления потребуется:
Салаты из огурцов можно приготовить из доступных ингредиентов
Через сутки банку следует поставить в холодное место.
Острый салат из огурцов с кабачками на зиму в банках
Рецепт — отличный вклад в семейное меню на зиму. Главные достоинства: пикантность, ароматность.
Входящие в состав компоненты:
Салат из кабачков с пикантным вкусом можно подавать к основным блюдам или гарнирам
Готовое блюдо лучше хранить в затемненном месте.
Консервированный салат из огурцов и кабачков с зеленью
Блюдо отличается особым ароматом. Для его приготовления необходимо:
Простой и полезный салат с сезонной зеленью можно подавать на стол каждый день
Место для хранения после закатывания — погреб или гараж.
Салат из огурцов и кабачков в томатном соусе на зиму
Приготовление начинается с подготовки овощей. Что входит в состав рецепта огурчики с кабачками на зиму:
Кабачки в томатном маринаде можно подавать к блюдам из картофеля и мясу
Правила хранения
Условия, которые необходимо соблюдать:
После вскрытия огурцы и кабачки хранятся не более 3 суток.
Заключение
Салат на зиму из кабачков и огурцов — бюджетная и полезная заготовка. Овощи, входящие в состав, насыщены витаминами и минералами, не вызывают аллергических реакций. В кабачке имеются пищевые волокна, а также пектин и биотин. Употребление блюда позволяет контролировать вес и предупреждать заболевания сердечно-сосудистой системы.
Источник