Салат красная рыба картошка сыр помидоры

Содержание
  1. Салат с красной рыбой
  2. Слоеный салат с семгой
  3. Салат из красной рыбы соленой. Рецепт слоями простой с картошкой, помидорами, сыром, авокадо, рисом
  4. Классический рецепт
  5. Состав ингредиентов
  6. Пошаговый процесс приготовления
  7. Что можно добавить
  8. Как подавать блюдо на стол
  9. Салат с соленой красной рыбой и огурцом
  10. Состав ингредиентов
  11. Пошаговый процесс приготовления
  12. Салат с соленой красной рыбой и сыром моцарелла
  13. Состав ингредиентов
  14. Пошаговый процесс приготовления
  15. Салат с соленой красной рыбой с авокадо
  16. Состав ингредиентов
  17. Пошаговый процесс приготовления
  18. Салат с соленой красной рыбой и кусочками апельсина
  19. Состав ингредиентов
  20. Пошаговый процесс приготовления
  21. Салат с соленой красной рыбой и помело
  22. Состав ингредиентов
  23. Пошаговый процесс приготовления
  24. Салат – суши с соленой красной рыбой и рисом
  25. Состав ингредиентов
  26. Пошаговый процесс приготовления
  27. Салат с соленой красной рыбой и икрой «Роллы»
  28. Состав ингредиентов
  29. Пошаговый процесс приготовления
  30. Салат с соленой красной рыбой овощной
  31. Состав ингредиентов
  32. Пошаговый процесс приготовления
  33. Салат с соленой красной рыбой, крабовыми палочками и сыром пармезан
  34. Состав ингредиентов
  35. Пошаговый процесс приготовления
  36. Секреты приготовления салата из соленой красной рыбы
  37. Видео о приготовлении салата из красной рыбы

Салат с красной рыбой

На любом праздничном столе всегда найдется несколько видов салатов: мясных, овощных, рыбных… Красная рыба всегда выглядит солидно на любом столе и подходит к любому празднику. А салат с красной рыбой – это не только необычайно вкусно, но и удивительно красиво!

В современной кулинарии существует около 100 рецептов салатов с красной рыбой. Такое многообразие блюд обеспечивается, в первую очередь, разными видами красной рыбы. Существуют салаты из семги, лосося, горбуши, теши, форели и др.

Очень часто люди выбирают в виде ингредиента для салата красную рыбу, поскольку она обладает не только уникальными вкусовыми качествами, но и приятным и необычным цветом. Из красной рыбы легко делать украшения, поскольку она сама по себе уже является «яркой изюминкой» блюда.

Красная рыба является очень полезным продуктом. В ней находятся незаменимые для сердца жирные кислоты Омега-3.

Для салата можно использовать не только разные виды красной рыбы, но и разнообразные типы ее приготовления. Салаты создаются с вареной, соленой, копченой, малосоленой рыбой и др.

Еще одним положительным качеством салата с красной рыбой является его низкая калорийность. Сама по себе рыба – это диетический продукт, в сравнении даже с обычным говяжьим мясом, а если ее приготовить с овощами, то от такого блюда не откажется ни одна девушка, следящая за своей фигурой.

Читайте также:  Сколько тушить свиные ребрышки с картошкой

Стоит отметить, что красную рыбу достаточно легко приготовить. В отличие от той же сельди, она легче очищается от костей и чешуи.

Рассмотрим одни из самых популярных салатов с красной рыбой.

Слоеный салат с семгой

Слоеный салат с семгой – очень вкусное и необычное блюдо. На разные праздники его можно оформить в любом виде: сердце, торт, круг, квадрат, звезда и многое другое. Все зависит от формочки, которую Вы выберете.

Ингредиенты:

Приготовление:

Необходимо выбрать форму для выпечки, в которой будет создаваться салат. Здесь может быть все, что подскажет Ваша фантазия.

Первый слой – картофельный. Необходимо натереть картофель на крупной терке и равномерно распределить его по всей поверхности. Затем нужно аккуратно ладонью придавить слой картофеля и покрыть его тонким слоем майонеза.

Второй слой – красная рыба. Семгу необходимо нарезать маленькими кусочками и выложить сверху на картофель. И снова покрыть тонким слоем майонеза.

Третий слой – вареные яйца. Нужно натереть на крупной терке яйца и также распределить их ровным слоем по поверхности, покрыв их затем слоем майонеза.

Четвертый слой – яблоко. Яблоко можно очистить, либо натереть его вместе с кожурой поверх слоя яиц. Снова покрыть тонким слоем майонеза.

Бытует мнение, что употребляя в пищу кожуру яблок, Вы можете обезопасить себя от разных видов рака, поскольку в ней находится большое количество витаминов и клетчатка.

Последний слой – тертый сыр. Им равномерно посыпается поверхность салата, немного придавливается ладонью.

Сверху слоеного салата можно сделать украшение из самой красной рыбы, либо из других овощей – помидоров, огурцов, перцев и т.п.

Источник

Салат из красной рыбы соленой. Рецепт слоями простой с картошкой, помидорами, сыром, авокадо, рисом

Публикация в группе : Салаты

Рыбный салат появился в XX веке в кухнях разных национальностей: японской, тайской, русской, американской, европейской. Соленый рыбный продукт, получаемый в результате засолки, используется с античных времен. Засолка — лучший способ обработки в целях сохранения полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Издавна понятие красной рыбы имеет значение «редкое, дорогое, красивое» — это осетровые, лососевые. Наличие такого деликатесного ингредиента делает блюдо изысканным и пикантным, а стол торжественным.

Классический рецепт

Соленая красная рыба придаёт салату уникальный, неповторимый вкус и имеет огромную полезность для здорового питания, это источник легкоусвояемого белка, жирных кислот Омега-3, витаминов группы A, B, D, E, макро- и микроэлементов, аминокислот, экстрактивных веществ. Салат из красной рыбы солёной хорошо сочетается с оливковым майонезом. Но заправка салата соусом собственного приготовления с использованием сливок, натурального йогурта, сметаны либо творожного сыра вместо майонеза, сделает его более полезным.

Читайте также:  Что можно сделать с картошкой чтобы не чистить

Состав ингредиентов

Ингредиент Количество
филе семги соленой (без шкурки и костей) 200 г
креветки не очищенные 500 г
картофель 4 шт.
морковь 2 шт.
яйца куриные 2 шт.
свёкла 2 шт.
петрушка несколько веток
зерна граната 30–40 шт.
соль по вкусу
майонез оливковый по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Необходимо поставить салат в холодильник на 2–3 часа. Можно поставить на ночь.

Перед подачей, рекомендуется красиво украсить салат веточками петрушки и гранатовыми зернами.

Салат имеет презентабельный вид слоёного торта, требует аккуратности при раскладывании по тарелкам.

Что можно добавить

Имеют значение вкусовые качества самой соленой рыбы. При домашней засолке можно воздействовать на вкус рыбы с помощью вида засолки, рассола. Сёмга универсальный морепродукт, можно корректировать состав салата, например, заменив креветки на мясо кальмара, либо дополнить состав красной икрой, маслинами. Вкус салата во многом зависит от заправки. Можно усилить либо уменьшить тот или иной привкус при приготовлении соуса.

Салат из красной рыбы, классический рецепт приготовления.

Возможные ингредиенты для соуса, сочетающиеся с красной рыбой:

В зависимости от выбранных вариаций, салат может приобрести более либо менее нежный, мягкий, пряный и самый неординарный вкус.

Как подавать блюдо на стол

К столу слоеный рыбный салат подается в салатнице. Можно при приготовлении салата использовать маленькие кулинарные формы и подавать салат порционно.

Украшение для салата из рыбы:

Людям, придерживающимся здорового образа жизни, правильного питания, следящим за своей фигурой, можно подобрать для себя подходящий вариант салата с соленой красной рыбой, заменив дополнительные ингредиенты на менее калорийные.

Салат с соленой красной рыбой и огурцом

Свежие овощи разнообразят и освежат салат из красной рыбы соленой, подчеркнут её тонкий вкус.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Готовый салат нужно выложить в красивое блюдо, украсить дольками лимона и рубленным укропом.

Салат с соленой красной рыбой и сыром моцарелла

Сыр моцарелла подчеркнет сочность овощей, придаст салату из красной рыбы соленой сытности, несмотря на низкую калорийность.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Готовые ингредиенты необходимо выложить на красивое блюдо, верх посыпать кунжутными семечками и подать к столу.

Салат с соленой красной рыбой с авокадо

Салат из красной рыбы соленой можно сделать оригинальным, добавив в него экзотический фрукт. Авокадо отлично сочетается с красной рыбой.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Подать салат к столу, украсив свежей рукколой, кедровыми орехами и дольками лимона.

Читайте также:  Скрутились листья у помидор чем обработать

Салат с соленой красной рыбой и кусочками апельсина

Новые ароматные нотки добавит в салат из красной рыбы соленой вкус апельсина.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Готовый салат необходимо подать к столу, украсив его измельченным грецким орехом.

Салат с соленой красной рыбой и помело

Для любителей острых блюд можно предложить вариант салата из красной рыбы соленой тайской кухни.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Салат получается с пряным и жгучим ароматом, что можно регулировать с помощью перца чили, увеличивая или уменьшая его количество.

Салат – суши с соленой красной рыбой и рисом

Салат из красной рыбы соленой с рисом подойдет любителям японских суши. Рисовая крупа сделает салат более питательным, сытным, самостоятельным блюдом.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Большей схожести с суши можно добиться, если добавить в первый слой риса два измельченных листа водорослей нори.

Готовый салат нужно украсить кунжутной смесью. К блюду следует отдельно подать соевый либо любой острый соус, приправу васаби и маринованный имбирь.

Салат с соленой красной рыбой и икрой «Роллы»

Салат из соленой красной рыбы и икрой «Роллы» оценят за необычность и вкус не только любители роллов.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Перед подачей на стол украсить роллы красной икрой.

Салат с соленой красной рыбой овощной

Салат из красной рыбы соленой с овощами, напоминает по вкусу традиционный «Зимний», такой же простой в приготовлении и привычный в употреблении.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Готовое блюдо переложить в красивый салатник, украсить дольками томатов.

Салат с соленой красной рыбой, крабовыми палочками и сыром пармезан

Сын пармезан придаст салату из соленой красной рыбы насыщенный сырный вкус с легкими ореховыми нотками.

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Салат имеет эффектный внешний вид, в виде цветка, лучше делать его порционно, в данном примере это две порции.

Секреты приготовления салата из соленой красной рыбы

При использовании овощей в салате необходимо учитывать их сезонность. Сезонные плоды богаты витаминами, элементами и имеют насыщенный сочный вкус. Можно регулировать вкусом салата с помощью заправки. Из соленых майонезов с красной рыбой лучше сочетается оливковый. Но для большей полезности и с целью учета личных предпочтений, лучше готовить заправку самостоятельно. Аромат специй для заправки должен сочетаться со специями, используемыми при засолке рыбы.

Видео о приготовлении салата из красной рыбы

Рецепт приготовления красной рыбы:

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector