Салат купеческий с говядиной и помидорами

Содержание
  1. Салат «Купеческий» с говядиной
  2. Салат Купеческий. Классический рецепт мясной со свининой, курицей, грибами, говядиной, языком
  3. Как приготовить салат купеческий — 15 разновидностей
  4. Салат Купеческий с мясом, горошком и овощами
  5. Салат Купеческий с фасолью
  6. Классический рецепт
  7. Какие ингредиенты понадобятся
  8. Пошаговый процесс приготовления
  9. Что можно добавить
  10. Правила подачи, украшение
  11. Салат Купеческий с говядиной, морковью и горохом
  12. Салат «Купец» со свининой, маринованным луком и фасолью
  13. Салат Купеческий с грибами и ананасами
  14. И рыба пригодится!
  15. Салат Купеческий с курицей и горошком
  16. ÐаÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ñ Ð²ÐµÑÑиной и ÑаÑолÑÑ
  17. Салат Купеческий с говяжьим языком и солеными огурцами
  18. Питательный салат с шампиньонами
  19. Какие ингредиенты понадобятся
  20. Пошаговый процесс приготовления
  21. Правила подачи, украшение
  22. Салат Купеческий со свининой
  23. Полезные советы и рекомендации
  24. Салат Купеческий с гречкой
  25. Салат «Купец» с баклажанами
  26. Салат Купеческий с творогом, грибами и овощами
  27. Салат Купеческий в блинчиках
  28. Салат Купеческий со свининой
  29. Купеческий салат с ветчиной, опятами и морковью по-корейски
  30. Салат Купеческий простой с курицей, сыром и яйцами
  31. Салат Купеческий с фасолью, курагой и грибами
  32. Мужской салат на основе языка
  33. Какие ингредиенты понадобятся
  34. Пошаговый процесс приготовления
  35. Правила подачи, украшение

Салат «Купеческий» с говядиной

Опубликовано: 28.01.2018
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Легкий и сытный салат с говяжьим мясом станет идеальным вариантом для любителя популярного салатика Оливье. Это изумительное блюдо поможет Вам разнообразить пищевой рацион, добавив что-то новенькое. Существует много рецептов приготовления салата «Купеческий». Предлагаем Вашему вниманию классический рецепт с говядиной. Обратите, пожалуйста, внимание на рецепт салата «Козел в огороде».


Продукты:

— отварное говяжье мясо – 200 гр.,
— морковь – 1 шт.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— зеленый горошек консервированный – 100 гр.,
— уксусная эссенция – 50 мл.,
— кипящая вода – 0,5 стакана,
— майонез низкокалорийный – 100 гр.,
— сахар – 50 гр.,
— поваренная соль,
— перец черный молотый,
— масло растительное.

Нужная информация:

Время приготовления занимает приблизительно 30 минут, без учета варки говядины.
Чтобы говяжье мясо было мягким и развалистым рекомендуется запечь его в рукаве со специями на протяжении двух часов.

Пошаговый рецепт с фото:


1. Первым делом нужно порезать кубиками отварную говядину и выложить в емкость.
Совет: Для салата рекомендуется выбирать свежую говядину красного цвета без желтой жировой прослойки и слизи. Варить мясо следует на протяжении 1 часа, после закипания. Проверить говядину на готовность можно протыкивая ножом. Если мясо мягкое – значит, готово.


2. После этого очистим морковь, помоем под водой, натрем на терке с крупными зубцами. Выложим на разогретую сковороду с растительным маслом. Будем обжаривать до мягкого состояния.


3. Затем почистим лук, нарежем тонкими кольцами и положим в миску. В это время приготовим маринад: смешаем сахар, уксусную эссенцию, кипяток, и зальем луковые кольца. Оставим настаиваться в течение 15 минут.


4. В емкость на верхний слой порезанного говяжьего мяса выложим жареную морковку и маринованный репчатый лук.
Совет: Обязательно отжать лук от маринада и затем выкладывать в салат.


5. Следующим действием станет добавление консервированного зеленого горошка. Перемешать добавленные ингредиенты, поперчить и посолить, заправить низкокалорийным майонезом.
Совет: Перед тем, как добавить горошек, необходимо процедить маринад.
Совет: В качестве заправки можно использовать сметану наполовину с майонезом. Компоненты берутся в равных количествах. Для любителей пикантных блюд рекомендуется добавить немного горчицы. Обязательно попробуйте салат «Купеческий» с курицей.
6. Салат с говядиной готов к употреблению, подавать на праздничный стол в порционной тарелке или тарталетках, украсив верхушку веточкой петрушки.
Совет: Для украшения или в качестве дополнительного компонента подойдет тертый сыр.
Приятного Всем аппетита!

Читайте также:  Чем опрыскать помидоры чтобы они не чернели

Источник

Салат Купеческий. Классический рецепт мясной со свининой, курицей, грибами, говядиной, языком

Ни один праздничный стол не обходится без вкусных салатов. Существует множество разнообразных рецептов, которые сочетают в себе различные продукты. Одним из удачных вариантов вкусных и несложных салатов, которые нетрудно приготовить, является салат купеческий. Свое название салат получил из-за разнообразия продуктов, из которых он приготавливается и которые обязательно должны включать в свой состав мясо. Большое количество вариантов сочетания продуктов для приготовления этого салата позволяет выбрать рецепт, который удовлетворит даже самого изысканного гурмана. Рассмотрим подробнее, как приготовить вкусный салат купеческий.

Как приготовить салат купеческий — 15 разновидностей

Салат Купеческий с мясом, горошком и овощами

Возьмем для этого салата такие продукты:

Предлагаем посмотреть видео, из которого вы узнаете, как готовится этот вариант салата Купеческий.

Салат Купеческий с фасолью

В состав этого салата входят следующие продукты:

Для того чтобы приготовить салат Купеческий с фасолью, поступим так:

Классический рецепт

Такая закуска не только популярна на торжественных мероприятиях, но и готовится в обычные дни с целью разнообразить привычное меню. Приготовление салата не требует специальных навыков и знаний. А множественные рецепты и методы украшения делают его оригинальным.

Какие ингредиенты понадобятся

Список продуктов для блюда:

Пошаговый процесс приготовления

Салат Купеческий (классический рецепт достаточно прост в приготовлении) делается следующим образом:

Что можно добавить

Помимо основных компонентов для классического рецепта в блюдо можно положить такие продукты:

Правила подачи, украшение

Подается закуска в общей салатнице или порционно (на отдельной тарелке либо в креманке). Декорирование салатов требует индивидуального подхода, а также проявления фантазии и творческих способностей. Для украшения применяются продукты, имеющиеся в наличии.


Салат Купеческий, рецепт классический с мясом.

Блюдо выглядит оригинально, если выложено в виде женской шляпы. Данный метод подходит для салата, содержащего в составе твердый сыр.

На плоской тарелке закуска оформляется в форме дамской шляпы с полями, а сверху посыпается тертым сыром. Из полосок вареной свеклы вырезается шелковая лента и делается 2-3 цветка, которые фиксируются при помощи зубочисток или шпажек. Такой салат выглядит очень насыщено, что станет отличным решением для любого праздника.



Салат Купеческий с говядиной, морковью и горохом

Подготовьте продукты по следующему списку:

Как готовить салат Купеческий с горохом и морковью, вы можете узнать из видео ниже – никаких вопросов не останется.

Салат «Купец» со свининой, маринованным луком и фасолью

Пикантный, сытный мясной салат «Купец» с маринованным луком и фасолью украсит и разнообразит ваш праздничный стол.

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4

Ингредиенты:

Густой гранатовый соус «Наршараб» имеет уникальные вкусовые качества и полезные свойства. Он великолепно сочетается с мясными и рыбными блюдами, овощами и различными гарнирами, а также выступает в роли отличного маринада для баранины, свинины, курицы и индейки.

Приготовление:

Салат Купеческий с грибами и ананасами

Благодаря грибам и ананасам в составе, салат имеет богатый и в то же время пикантный вкус, который наверняка оценят ваши гости.

Продукты для этого салата:

Ингредиентов немного, но все они самые вкусные. Готовить быстро, особенно если курица сварена заранее или вы купили копченую.

Как готовить:

И рыба пригодится!

Напоследок мы оставили рецепт, наиболее далеко отодвинувшийся от исходного, по пути обогатившийся дополнительными ингредиентами, но сохранивший гордое название «Купеческий». Для него нужно будет прикупить треть кило малосоленой семги (филе, разумеется). Кроме того, в список входят два сваренных вкрутую яйца и большая картофелина. Само собой, не сырая. И то, и другое нарезается кубиками; филе крошится аналогично, но чуть крупнее, поскольку вкус рыбы должен превалировать над прочими. Перед закладыванием семги в салатницу ее неплохо было бы слегка сбрызнуть свежим соком лимона. Граммов двести сыра из твердых разновидностей пропускается через мелкую терку, луковка шинкуется небольшими кубиками. При желании ее можно замариновать, как описано выше – вкус салата станет более нежным. Все ингредиенты, кроме сыра, перемешиваются с добавлением майонеза. Лучше использовать его легкие «ипостаси»: слишком жирная заправка задавит вкус и аромат рыбы. А поскольку мы имеем дело с изысканным блюдом, желательно разложить его порционно, пуская в ход салатные кольца: красиво, элегантно, и хватит на всех гостей.

Читайте также:  Сок на зиму из моркови яблок и апельсина

Многие любят выкладывать салат «Купеческий» слоями. Классический рецепт при любом использованном основном ингредиенте, будь то мясо, птица или рыба, рекомендует выдерживать блюдо в прохладе подольше. Исключительно потому, что слои пропитываются друг другом дольше, чем перемешанная масса. Впрочем, большинство хозяек и так стол готовят заранее, чтобы не суетиться с кухонными принадлежностями, когда гости начинают названивать в дверной звонок.

Салат Купеческий с курицей и горошком

Продукты, которые нужны для салата, составляют такой список:

Более детально вы можете посмотреть последовательность приготовления в этом видео. Приятного просмотра!

ÐаÑÐ¸Ð°Ð½Ñ Ñ Ð²ÐµÑÑиной и ÑаÑолÑÑ

ÐодобнÑй ÑеÑÐµÐ¿Ñ ÑалаÑа «ÐÑпеÑеÑкий» не ÑÑколÑÐ·Ð½ÐµÑ Ð¾Ñ Ð²Ð½Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð¸Ñ ÑеÑ, кÑо не мÑÑÐ»Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¾Ñенной ÑÑÐ°Ð¿ÐµÐ·Ñ Ð±ÐµÐ· колбаÑнÑÑ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ð¹. ÐмеÑÑо мÑÑа или ÑÑÐ±Ñ Ð² ÑÑом ÑлÑÑае иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð²ÑÑококаÑеÑÑÐ²ÐµÐ½Ð½Ð°Ñ Ð²ÐµÑÑина. ЧÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð±Ð½Ð¾Ðµ блÑдо, вам понадобÑÑÑÑ:

ÐÑмÑÑÑе овоÑи и веÑÑÐ¸Ð½Ñ Ð½Ð°ÑезаÑÑ Ð½Ðµ оÑÐµÐ½Ñ ÐºÑÑпнÑми кÑбиками и вÑкладÑваÑÑ Ð² глÑбокÑÑ Ð¿Ð¸Ð°Ð»Ñ. ТÑда же добавлÑÑÑ Ð¿ÑопÑÑеннÑй ÑеÑез пÑеÑÑ ÑеÑнок, измелÑÑеннÑй пеÑÑевой лÑк, кÑаÑнÑÑ ÑаÑÐ¾Ð»Ñ Ð¸ ÑÑÑнÑÑ ÑÑÑÑжкÑ. ÐÑе ÑÑо ÑолÑÑ, поÑÑпаÑÑ Ð¿Ð°Ð¿Ñикой и запÑавлÑÑÑ Ð¼Ð°Ð¹Ð¾Ð½ÐµÐ·Ð¾Ð¼.

Салат Купеческий с говяжьим языком и солеными огурцами

Состав этой версии салата:

Этот салат лучше укладывать слоями и дать настояться – получается вкуснее и красивее.

Для приготовления нам нужно проделать следующие шаги:

Более богато будет выглядеть салат, если вы все слои сформируете в сервировочном кольце, которое потом уберете. Украшайте зеленью или другими продуктами, которые остались после приготовления.

Питательный салат с шампиньонами

Продукты в данной закуске хорошо сочетаются между собой, что делает вкус салата насыщеннее и пикантнее. Обычно заправкой служит майонез, но применяются и разные соусы.

Какие ингредиенты понадобятся

Продуктовая корзина для салата с грибами:

Пошаговый процесс приготовления

Салат готовится с соблюдением инструкции:

Правила подачи, украшение

В качестве украшения блюд часто применяется сладкий перец. Он придает закускам яркий оттенок. Но вкус указанного компонента насыщенный, поэтому он используется в ограниченных количествах. Салат можно оригинально подать в лодочках из болгарского перца. Чтобы их сделать в классическом стиле, разноцветный продукт моется под струей воды и разрезается на 2 части. Семена вычищаются чайной ложкой или ножом. Готовые лодочки наполняются купеческой закуской, приготовленной по стандартному рецепту. Затем они размещаются на плоской тарелке и декорируются зеленью либо красной икрой.

Из перца можно вырезать лилию. Для этого у овоща отрезается хвостик и вычищается сердцевина. С помощью ножа продукт делится на несколько широких пластин, не доходя при этом до конца перца примерно 2-3 см (начинать лучше с узкой стороны). На несколько минут овощ погружается в горячую воду. Это придаст лепесткам большей гибкости, что позволит сделать привлекательный цветок. Лилия размещается на блюде, а в нее выкладывается сытная закуска.

Салат Купеческий со свининой

Продукты нам понадобятся вот, какие:

Не стоит бояться сложностей в приготовлении этой версии салата Купеческий, хоть в нем и много с виду ингредиентов.

Полезные советы и рекомендации

Салат Купеческий (классический рецепт под силу освоить даже подростку) следует готовить при соблюдении таких рекомендаций:

Майонезная сетка – классический вариант декорирования блюда. Если добавить горчицу, она окрасится в коричневый цвет. Свекла сделает майонез красным, томатный соус – оранжевым, а щавелевый или шпинатный сок – зеленым. Салат выгодно подчеркивает любой праздничный стол. С закуской по-купечески в классическом рецепте сочетаются крепкие спиртные и несладкие безалкогольные напитки.

Читайте также:  Стейки семги в духовке с помидором и сыром

Салат Купеческий с гречкой

Перед вами список продуктов, которые мы будем использовать в приготовлении:

Необычный рецепт – фактически, это каша с овощами, но холодная, то есть мы относим ее к салатам и совершенно необычная по вкусу. Если вы в принципе любите гречку, то должны прийти в восторг от этого салата.

Что нужно делать:

Салат «Купец» с баклажанами

Этим сочным и ярким салатом с баклажанами можно удивить гостей в теплое время года. Это необычное сочетание вкусов и ароматов не оставит равнодушным никого.

Время приготовления: 35 минут Количество порций: 3

Ингредиенты:

Приготовление:

Подробно все этапы приготовления можно увидеть в видеоролике:

Салат Купеческий с творогом, грибами и овощами

Вот, что входит в состав салата Купеческий:

Заправка: растительное масло

Вы можете посмотреть в видео, как готовится этот салат и приготовить вкусное изысканное блюдо.

Салат Купеческий в блинчиках

Этот рецепт требует дополнительного времени на приготовление, но результат превосходит все ожидания.

Состав:

Небольшая подсказка: можно купить тонкий лаваш, разрезать его на части и использовать вместо маленьких блинчиков. Получается так же красиво и вкусно.

Приступим к приготовлению:

Сильно следить за размерами блина не нужно, потому что небольшой диссонанс от соседства различных по величине блинчиков на тарелке выглядит очень даже симпатично.

Салат Купеческий со свининой

Салат очень вкусны, но и достаточно калорийный, ведь в нем присутствует свинина, приправленная майонезом.

Собираем на нашем кухонном столе такие продукты:

Посмотрите на процесс приготовления – возможно, вы захотите внести свой фирменный нюанс в него. И блюдо в вашем исполнении заиграет новыми, еще более яркими красками.

Купеческий салат с ветчиной, опятами и морковью по-корейски

Готовится данное блюдо просто, быстро и подходит как для праздничного стола, так и для будничного ужина. Морковь по-корейски придает салату остроту и пикантность.

Время приготовления: 10 минут Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Приготовление:

Если вы хотите, чтобы у салата был более нежный вкус, замените морковь по-корейски отварной или свежей морковью.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Салат Купеческий простой с курицей, сыром и яйцами

Привычные ингредиенты, которые мы кладем во все праздничные салаты. Этот салат просто приговорен быть самым вкусным на вашем праздничном столе.

Продукты:

Процесс приготовления настолько прост, что вы уже сами могли обо всем догадаться:

Оставьте салатик хотя бы на час в холодильник и подавайте – это очень вкусно!

Салат Купеческий с фасолью, курагой и грибами

Вот список продуктов:

Все подробности, касающиеся процесса приготовления, ждут вас в этом видео. Приятного просмотра!

Мужской салат на основе языка

Эта закуска очень нравится представителям мужского пола. Она очень питательная, а организм не испытывает чувства голода на протяжении нескольких часов.

Какие ингредиенты понадобятся

Перечень основных компонентов для салата:

Пошаговый процесс приготовления

Примерный алгоритм действий по время приготовления сытной закуски:

Правила подачи, украшение

Закуска, уложенная сверху на чипсы, хорошо расходится на фуршетах и кофе-брейках, а также украшает стол во время домашних посиделок. Продается много разновидностей чипсов, поэтому есть возможность выбрать подходящие к определенной закуске. Готовым блюдом наполняются чипсы, которые выкладываются в несколько кругов на плоском блюде. Из них можно сформировать и тематическую фигуру. К примеру, 8-ку в честь весеннего праздника либо сердце ко дню Валентина. Для декорирования чипсов с салатом достаточно блюдо посыпать мелко порубленной зеленью или измельченными овощами насыщенных оттенков.

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector