Салат квашеная капуста с яблоком и морковью

Капуста квашеная с яблоком и морковью

Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.

Ингредиенты для «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
410.6 ккал
белки
19.6 г
жиры
1.7 г
углеводы
78.2 г
100 г блюда
ккал
32.1 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
6.1 г

Рецепт «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

1. Капусту тонко нашинковать, добавить соль, сахар. Перетереть руками.

2. Яблоки вымыть, порезать дольками (семечки удалить).

3. Морковь вымыть и натереть на крупной тёрке.

4. Капусту смешать с яблоками и морковью, добавить тмин и перемешать (можно и без тмина).

5. Уложить в литровую банку смесь, хорошо утромбовать с помошью деревянного пестика.

6. Отправить на брожение при комнатной температуре на несколько дней (у меня 3 дня). Накрыть салфеткой или капустным листом. Образующуюся пену периодически снимать. Каждый день (хотя бы раз) прокалывать ножом капусту до дна.

7. После окончательного процесса брожения перенести емкость с капустой в прохладное место (у меня стоит в холодильнике).

Читайте также:  Сливочное масло селедка морковь плавленный сырок

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.

Похожие рецепты

Аджика «Привет из Дагестана»

Кабачки по-корейски

Лечо моей бабушки

Салат из огурцов и лука

Баклажаны по-татарски

Баклажаны консервированные «Под водочку»

Закуска на зиму «Как у мамы»

Баклажаны острые на зиму

Чанахи из овощей

Фотографии «Капуста квашеная с яблоком и морковью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2017 года ukoch #

24 февраля 2013 года Друидка #

24 февраля 2013 года Друидка #

24 февраля 2013 года Ольга-Р # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Galhenok #

20 февраля 2013 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года Galinka1705 # (модератор)

8 ноября 2012 года Гужик #

8 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

8 ноября 2012 года Гужик #

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

А на этом сайте есть рецепт вашей капусты «по-грузински»?

8 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

9 ноября 2012 года Katya C #

9 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

8 ноября 2012 года белошвейка #

9 ноября 2012 года yana69 # (модератор)

8 ноября 2012 года Tasha_1980 #

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года Tasha_1980 #

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Читайте также:  Свинина тушеная кусочками с луком и морковью

8 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

8 ноября 2012 года Tasha_1980 #

15 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

15 ноября 2012 года Tasha_1980 #

15 ноября 2012 года Ольга-Р # (автор рецепта)

15 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector