Салат огурцы с помидорами на зиму отзывы

Содержание
  1. Салат из помидоров и огурцов /
  2. необычное сочетание продуктов
  3. 130-ый отзыв.
  4. Классика
  5. Салат из огурцов и помидор- вкусно!
  6. Главный летний салат
  7. Салат из помидоров со сметаной
  8. Без сметаны Без масла Обожаю!
  9. Я салат из огурцов и помидоров просто обожаю
  10. Салат из помидоров и огурцов часто готовлю
  11. 20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус
  12. 1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой
  13. 2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой
  14. 3. Салат с огурцами, помидорами и рисом
  15. 4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой
  16. 5. Салат с огурцами, помидорами и орехами
  17. 6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей
  18. 7. Салат с помидорами и маринованными огурцами
  19. 8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой
  20. 9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой
  21. 10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо
  22. 11. Салат с огурцами, помидорами и нутом
  23. 12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами
  24. 13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом
  25. 14. Салат с огурцами, помидорами и творогом
  26. 15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом
  27. 16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью
  28. 17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой
  29. 18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками
  30. 19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом
  31. 20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

Салат из помидоров и огурцов /

необычное сочетание продуктов

130-ый отзыв.

Классика

Салат из огурцов и помидор- вкусно!

Главный летний салат

Салат из помидоров со сметаной

Помидоры. Есть ли на свете люди, которые их не любят? Мне кажется, что в России их любят многие. По крайней мере, я не знаю тех, кто не любит помидоры.

Выращиваем свои помидоры и огурцы. И нет ничего прекраснее, чем теплый сочный помидор с грядки, который пищит, пока его режешь и красивый сочный огурец с невероятным ароматом. Свои домашние огурцы пахнут так, как никакие огурцы в мире не будут пахнуть. И бонус за труды- вкус домашних огурцов. Какими бы не были садоводы, но свои огурцы- они в Африке «СВОИ»))).

Мой любимый салат готовлю по рецепту супруга. Когда поженились, это был его «коронный салат», сейчас он готовит чаще меня и вкуснее меня. мне так кажется. Но этот салат никогда не готовлю- это блюдо мужа. Я только ем и восхищаюсь. Готовится блюдо легко, но соотношение и способы нарезки важны.

Начинаем готовить с репчатого лука. Голову лука примерно 150 г шинкуем тонко полукольцами, заливаем водой на пятнадцать- двадцать минут.

Помидоры нужны спелые, но не мягкие. Нарезаем их кусочками, похожими на растущую луну.

Огурцы нарезаем «полукольцами», но не слишком тонко. Толщина кусочков должна быть 2-3 мм. Если тоньше- салат будет переполнен соком. Если толще- не удобно есть.

Солим сметану, добавляем перец черный молотый, лук и огурцы. Перемешиваем.

Возможно добавление кинзы и петрушки. Но изначально салат состоит из лука помидоров и огурцов. Заправляем сметаной, но возможен соус майонез. Или йогурт натуральный.

Мне очень нравится.

Можно с водочкой. Можно с картошечкой.

Можно просто так, как основное блюдо.

Без сметаны Без масла Обожаю!

Я салат из огурцов и помидоров просто обожаю

Салат из помидоров и огурцов часто готовлю

В нашей семье рейтинг салата из помидоров и огурцов просто зашкаливает. Я считаю салат из помидоров исключительно летним. Хотя и зимой о нем не забываю. Просто из заморских томатов вкус и аромат у салата становится гораздо беднее.

Читайте также:  Свекла при грудном вскармливании что приготовить

Вариации салата из томатов и огурцов практически неиссякаемы. Самыая простая версия салата – помидоры плюс огурцы. Добавить немного зелени и зубчик чеснока. Вторая версия боле сложная. К помидорам и огурцам добавляется сладкий болгарский перчик и лук (желательно сиреневый) для вкуса и колорита.

Первая и вторая версия салата заправляется растительным маслом. Я люблю заправлять кукурузным. Третья версия более калорийная и вредная. Компоненты к помидорам с огурцами можно добавлять какие нравятся. В моём случае – перец и чеснок с зеленью. Заправлять салат майонезом или сметаной. Со сметаной полезнее и вкуснее.

Делаю салат из помидоров и огурцов так часто как хочется. Готова есть его практически каждый день. Особенно из местных овощей и зелени. Привозные заморские не такие вкусные.

Данный салат безвреден для фигуры и содержит много витаминов. Он заряжает организм энергией. Делать салат недолго по времени. И не накладно по финансам. У салата из помидоров свежий летний вкус. Он отлично идёт как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к гарниру. Даже на праздники всегда делаем салат из помидоров.

Источник

20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус

Хочется чего-то свежего и овощного, но при этом разнообразного? Тогда специально для тебя мы нашли интересные рецепты салатов с огурцами и помидорами. Думаешь, из таких ингредиентов нельзя ничего приготовить? А вот мы в корне не согласны!

1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой

Можешь добавить в заправку еще ложку вустерширского соуса и немного табаско.

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 красная луковица, 1 перец, 5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, половина пучка кинзы, 1 ст.л. дижонской горчицы, морская соль, белый перец.

Приготовление: Смешай сметану, масло, горчицу, специи и рубленую кинзу, и дай заправке немного постоять. За это время произвольно нарежь овощи и перемешай все вместе.

2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой

Хорошая альтернатива классическому греческому салату.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 50 г феты, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 30 г орехов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Перемешай салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложи кубики феты сверху.

3. Салат с огурцами, помидорами и рисом

Изумительный азиатский рецепт салата, который с легкостью заменит даже основное блюдо.

Тебе понадобится: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок айсберга, нори, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари и охлади рис, а все овощи произвольно измельчи. Листы нори нарежь полосками, перемешай ингредиенты, приправь и полей салат маслом с соевым соусом.

4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой

Вместо брынзы подойдет сулугуни, моцарелла или фета.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 0,5 стакана маслин, половина лимона, 100 г брынзы, специи, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь курицу, измельчи овощи, покроши сыр кубиками и разрежь маслины пополам. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу, и заправь салат.

5. Салат с огурцами, помидорами и орехами

Великолепный ореховый соус получается очень изысканным, а готовится легко и просто.

Тебе понадобится: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 ст.л. яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.

Читайте также:  Холодный суп из помидоров и хлеба

Приготовление: Взбей в блендере орехи, перец, чеснок и специи до однородности, и туда же добавь рубленую кинзу. Вскипяти 0,5 стакана воды, смешай с уксусом и соедини с ореховой смесью. Крупно нарежь овощи, поруби зелень и щедро полей заправкой.

6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или креманках.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 куриное филе, 2 яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, а белки отдели от желтков. Выложи слоями курицу, половину тертого белка, кубики помидоров, и сбрызни все маслом с лимонным соком. Потом – тертый желток, тертый огурец, остатки масла и сока, и снова тертый белок.

7. Салат с помидорами и маринованными огурцами

Тут всего три ингредиента, но такое сочетание станет для тебя открытием!

Тебе понадобится: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми кубиками, перемешай и добавь горчицу. Перед подачей дай салату постоять хотя бы 15 минут.

8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой

Просто, сытно, вкусно и достаточно элегантно!

Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 3 картофелины, 200 г рыбы, 75 г маринованных огурцов, 75 г салатных листьев, 1 ст.л. уксуса, майонез.

Приготовление: Отдельно отвари рыбу и картофель, и нарежь все ингредиенты ломтиками. Произвольно измельчи салатные листья, перемешай все вместе, сбрызни уксусом и заправь майонезом.

9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой

Добавь как можно больше разной ароматной зелени – шпинат, базилик и кинзу.

Тебе понадобится: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разной зелени, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы крупными кольцами, а помидоры – дольками. Хорошо промой и произвольно измельчи зелень, перемешай все вместе и сбрызни лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом со специями.

10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо

Зашкаливающая концентрация витаминов в одной тарелке!

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкими кусочками среднего размера, а салат нашинкуй. Перемешай ингредиенты, добавь рубленый зеленый лук и специи по вкусу, и полей оливковым маслом.

11. Салат с огурцами, помидорами и нутом

Очень оригинальный рецепт на каждый день, который готовится всего за 5 минут.

Тебе понадобится: 200 г помидоров, 150 г огурцов, 200 г вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, и перемешай овощи с нутом. Приправь салат, добавь рубленую мяту и заправь маслом по вкусу.

12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами

Вместо апельсинов в сезон подойдут и мандарины.

Тебе понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Очисти апельсин от всех пленок и разрежь дольки еще на три части. Примерно такими же кусочками нарежь все овощи, добавь в салат зелень или листья, и перемешай. Смешай оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, и заправь салат.

13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом

Этот салат хорош тем, что его можно заправить буквально чем угодно.

Тебе понадобится: 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г дайкона, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Натри дайкон на корейской или обычной крупной терке, посоли, а через 10 минут отожми. Туда же натри огурцы, а помидоры нарежь кубиками. Перемешай салат, добавь зелень и заправь сметаной.

Читайте также:  Сок картофеля на что он влияет

14. Салат с огурцами, помидорами и творогом

Не знаешь, с чем еще есть творог? Рассказываем аппетитный рецепт салата!

Тебе понадобится: 300 г творога, 3 помидора, 2 огурца, 1 пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы четвертинками кружочков, а помидоры – кубиком. Немного разомни творог вилкой и перемешай с овощами. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, а в конце посыпь обжаренными измельченными орехами.

15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом

Стильное и вкусное переосмысление простейшего летнего салата.

Тебе понадобится: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. молотых орехов.

Приготовление: Нарежь помидоры тонкими дольками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Измельчи чеснок со специями, мелко нарежь кинзу и разомни все в ступке или в блендере. Добавь орехи с уксусом и перемешай. Заправь салат этой массой, а в конце добавь мелко нарезанный базилик и острый перец.

16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью

Фасоль отвари заранее или промой консервированную.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 г красной фасоли, 200 г йогурта, по 1 ст.л. соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обжарь. Лук измельчи полукольцами и замаринуй в кипятке с уксусом, сахаром и солью на 15 минут. Смешай йогурт, горчицу и соевый соус. Произвольно измельчи овощи, смешай все ингредиенты и полей салат заправкой.

17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой

С краснокочанной капустой тоже получается изумительно!

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.

Приготовление: Крупно нашинкуй капусту, нарежь все овощи и наруби в салат зелень. Присыпь его специями и травами по вкусу, и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.

18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками

Вкуснее всего, если нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками.

Тебе понадобится: 450 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Заранее отвари яйца и дай им остыть. Измельчи все ингредиенты, смешай в большой миске и заправь салат майонезом. Можно использовать йогурт с горчицей для более диетического варианта.

19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом

Выбирай тунец в своем соку, потому что масляные консервы редко сочетаются со свежими овощами.

Тебе понадобится: 100 г тунца, 1 огурец, 1 помидор, 2 яйца, горсть маслин, салатная смесь, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их средним кубиком вместе с огурцами и помидорами. Маслины разрежь на четвертины, а салатные листья произвольно порви. Перемешай все вместе и заправь маслом со специями, горчицей и лимонным соком.

20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

Очень сытный и основательный салат с картошкой и яйцами.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины, половина пучка зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – четвертинами, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Перемешай салат и заправь его небольшим количеством масла от печени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector