Срок годности семян моркови и свеклы

Сроки хранения семян овощных культур

Культура	Масса 1000 семян, гр	Количество семян в 1 гр, шт	Срок хранения, лет
			оптимальный	максимальный
Арбуз	30,0-140,0	15±7	6	8
Баклажан	2,8-7,0	275±25	4	5
Бобы	650,0-2500,0	1±0,5	5	7
Горох	150,0-350,0	4±1	5	6
Дыня	21,0-50,0	27±6	6	8
Земляника	0,9-1,3	1000±300	2	3
Кабачок	80,0-200,0	6±2	6	8
Капуста	2,0-6,5	350±130	4	5
Кукуруза	120,0-300,0	6±3	5	7
Лук батун и лук порей	2,0-4,0	400±150	3	4
Лук репчатый	2,8-4,5	350±140	3	4
Морковь	06-2,5	850±300	4	5
Огурец	16,0-35,0	50±20	6	8
Пастернак	3,5-6,0	300±50	3	3
Перец	4,6-9,0	200±50	4	5
Петрушка	1,0-1,3	900±300	2	3
Ревень	7,0-11,0	150±30	3	3
Редис	6,0-12,0	120±20	4	6
Редька	8,0-18,0	150±10	4	6
Салат	0,6-2,50	1000±300	3	4
Свекла	10,0-26,0	60±20	5	7
Сельдерей	0,4-0,5	2000±800	3	3
Томат	2,6-3,3	250-300	6	8
Тыква	100,0-400,0	5±3	5	7
Укроп	1,2-2,4	500±100	3	3
Фасоль	150,0-550,0	3±0,5	5	7
Шпинат	7,0-13,0	125±25	4	5
Щавель	0,6-2,2	1350±350	3	3

Различают долговечность биологическую и хозяйственную. Под биологической долговечностью понимают свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения способность к прорастанию (хотя бы единичных семян, до 10 лет у арбуза, огурца, капусты, редьки, редиса, дыни, баклажана; до 8 лет у гороха, бобов, моркови, томата, тыквы, фасоли; до 5-6 лет у пастернака, сельдерея, петрушки, укропа, лука, свеклы, репы, салата, шпината; до 3-4 лет у щавеля, спаржи).

Хозяйственная долговечность — свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения кондиционную всхожесть. Предельным сроком сохранения кондиционной всхожести семян овощных культур считается: арбуза, дыни, огурца, кабачка, патиссона — 6-8 лет; капусты, томата, тыквы, кольраби, артишока, базилика — 4-5; гороха, фасоли, бобов, редиса, редьки, брюквы — 3-5; моркови, свеклы, репы, перца, баклажана, салата, шпината — 3-4; лука, петрушки, укропа, спаржи, щавеля, ревеня, кресс-салата — 2-3; пастернака, сельдерея, чабера — 1-2 года.

Указанные сроки нельзя считать строго предельными. При соответствующих условиях семена многих культур можно хранить и более длительное время. Но при плохих условиях хранения всхожесть их может резко снизиться и раньше.

Установлено, что основной причиной потери семенами всхожести является содержание в них влаги. Семена быстрее теряют всхожесть в условиях высокой относительной влажности воздуха и температуры. Сочетание низкой влажности семян с пониженной температурой и влажностью окружающей среды позволяет сохранять всхожесть семян на уровне 1-го класса в течение длительного времени (семена капусты, моркови, свеклы, томата, огурца, арбуза до 10-11 лет).

Оптимальным режимом хранения семян арбуза, капусты, редиса, редьки, брюквы, репы, турнепса, горчицы, огурца, тыквы, кабачка, патиссона, свеклы, шпината, щавеля, ревеня, перца, баклажана является температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 60%; для семян лука, баклажана, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, моркови, бобов, гороха, фасоли, кукурузы, салата и других культур температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 50%.

Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор: Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство: Ураджай
Год: 2002

Источник

Срок годности семян овощей

Продолжительность хранения семян зависит от культуры, условий хранения и даже от агротехники выращивания растений, от которых эти семена получили.

Лучше всего сохраняются семена при постоянной температуре 14-18 градусов и невысокой влажности воздуха около 10%. При хранении семена теряют всхожесть и способность к прорастанию не все сразу, а постепенно. Одни семена могут сохранить жизнеспособность в течение 10-15 лет, а другие теряют ее 2-3 года.

Таблица сроков всхожести семян овощных культур

В среднем, без существенной потери всхожести, сроки годности такие:

При использовании старых семян обязательно проверьте их всхожесть и при посеве увеличьте норму высева. А лучше не экономить на семенах, а приобретать их ежегодно.

Каждый год мы покупаем очень много семян и не всегда получается использовать все. Они остаются на следующий год, и у некоторых из них к тому времени проходит срок годности. Не смотря на это, мы их все равно садим. И знаете, разницы совсем незаметно. Насколько это критично??

Зависит от семян и их срока всхожести, смотрите таблицу.

Выбирая семена по списку, не забывайте проверять их срок годности и дату упаковки (о том, что может рассказать пакетик семян внимательному покупателю, мы писали в предыдущем номере), а так же на дополнительную информацию: сроки посева и район, климатические условия которого являются для этого сорта наиболее подходящими. И если выбранный вами сорт лучше всего плодоносит, например, на юге России, лучше подобрать другой, предназначенный для нашей средней полосы: урожай будет больше, а само растение – здоровее.

Еще одна подсказка с пакетика: сроки созревания плодов. Нет смысла приобретать те сорта, которые поздно плодоносят, если у вас на участке нет ни теплицы, ни парника, потому что в нашем переменчивом климате они могут просто зачахнуть или не принести ничего.

Но самое главное в жизни любого дачника – энтузиазм. Дерзайте, и у вас все получится!

Источник

Как правильно хранить семена: на даче или в городской квартире?

Сроки хранения семян овощных культур

Игорь Лядов садовод-любитель, автор методики «Умный огород»

Дачный сезон подошел к концу, но у огородников наверняка остались семена — покупные с длинным сроком хранения и выращенные на своем участке, — которые предстоит посеять весной. Можно ли оставить семена на зиму на неотапливаемой даче, не повредит ли семенам мороз? Можно ли хранить семена в городской квартире? Разбираемся, как правильно хранить семена зимой.

Важно держать семена в таких условиях, которые обеспечивают сохранение высоких посевных качеств.

При созревании семя отдает воду и высыхает. Поскольку жизненные процессы могут происходить только в водной среде, то по мере созревания и высыхания семени они затухают. Зрелые семена содержат зародыш в покоящемся состоянии и запасные питательные вещества в твердом виде. Они очень сухие (влажность 12–20%). Как защитный панцирь, окружает их отвердевшая семенная кожура.

Поддержание сухости семян при хранении — основное условие сохранения их жизнеспособности.

При какой температуре хранить семена

Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).

Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.

При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.

Как хранить семена зимой

Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.

Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).

Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.

Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.

Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.

Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.

Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.

Сроки годности семян

Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

Источник

Срок годности семян разных овощных культур

С началом весны, многие домохозяйки сталкиваются с огородными работами. Прежде чем начинать сезонный посев, нужно хорошо подготовиться. Заготовка и хранение семян не менее важна, чем посадка и уход за саженцами.

Не зависимо от того, покупаете вы материал в специализированных магазинах или заготавливаете сами, обязательно нужно учитывать сроки годности для каждой отдельной культуры. На сохранность семян влияют различные факторы. Рассмотрим эти условия детально.

Срок хранения и факторы, влияющие на срок годности

Все виды сельскохозяйственных культур имеют разные сроки хранения. Поэтому, чтобы сохранить их всхожесть, необходимо соблюдать основные правила.

Важно! Как и когда сажать зерна, указано в таблице на упаковке.

К наиболее долгосрочным относятся бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) и огурцы. Срок хранения таких зерен без потери качества составляет от 6 до 8 лет.

Около 4-6 лет можно хранить горчицу и капусту разных сортов. Немного ранее истекает срок годности помидоров, фасоли, баклажанов, сладкого перца. Такие культуры сохраняют от 3 до 5 лет.

Но, несмотря на указанные общепринятые сроки, производители тех или иных торговых марок предлагают свою дату реализации.

Самым оптимальным условием для сохранности является плотно закрытый пакет. Лучше всего, если упаковка будет сделана с фольги и бумаги. При этом, находится она должна в помещении с влажностью не более 50% и температурой в пределах 15-180С.

Также рекомендуется беречь посадочный материал в тумбочке или шкафу, который стоит на кухне или в прихожей. Так вы избежите перепадов температур, попадания прямых солнечных лучей и высокой влажности.

Важно! Чем благоприятнее условия хранения, тем выше процент всхожести можно от него ожидать.

Срок годности семян морковки

Морковь – это корнеплод, который должен быть посажен на грядке у любого огородника. Сроки посадки овоща разные, все зависит от сорта.

Перед посевом морковки, убедитесь в качестве заготовленных семян. Если вы купили свежие зерна в специализированном магазине, то можно быть уверенным в их всхожести. Но если вашему посадочному материалу больше года, тогда тщательно пересмотрите содержимое, а особенно попробуйте на ощупь. Сухие, тьмяные семечки моркови нужно выбросить.

Совет! Если в пакетике больше половины испорченных зерен, купите новые. Никаких факторов для улучшения их качества не существует.

Срок годности зерен моркови и петунии без потери всхожести приблизительно 2-3 года. Просроченные зерна не дадут предполагаемого урожая, если вообще взойдут.

Перед посевом, обязательно убедитесь в том, что подготовленные семена смогут обеспечить вас желаемым результатом. Для этого проведите небольшой эксперимент. Возьмите некое количество семян морковки (например, 10 шт.) и поместите их в марлю. Потом намочите водой и поставьте в теплое место. Для ускорения процесса, можно поместить все это в полиэтиленовый пакет. Время от времени открывайте его, чтобы заготовка не испортилась. Если нужно, увлажните марлю. Через 5-10 дней они должны прорости.

Если появились ростки, это значит, что посадочный материал годится к посеву. В зависимости от процента всхожести тестовых семян, рассчитывают и количество использования зерен.

Какой срок годности томатов и сколько лет сохраняют они всхожесть

Семена томатов можно сохранят от 3 до 5 лет. Но на готовых фасованных упаковках вы увидите срок реализации на много меньший. Зачастую он составляет 1-2 года. Таким образом производители перестраховываются.

Ели вы решили собрать материал сами, то делать это нужно поздней осенью. Здоровые и большие томаты должны хорошо улежаться и только потом можно приступать к извлечению зерен. Поместите их в стеклянную банку и залейте водой. Пусть постоят пару дней. Потом промойте и высушите зерна. Хранить семечки нужно в бумажном конверте и обязательно подпишите дату фасовки, и конечно же сорт.

Срок годности томатов, как и других овощных культур, непосредственно влияет на всхожесть. Если срок реализации 2 года, то такие зерна могут прорасти и через 3-4 года. Не выбрасывайте заготовки при конечной дате хранения. Всхожесть некоторых сортов сохраняется даже через 4-5 лет. Но если вы хотите получить 100 % результат, то не нужно рисковать.

Советы по выбору и подготовке семян

Как уже было сказано, для хорошей всхожести, нужно подойти ответственно к выбору семян.

Правила, которые необходимо соблюдать:

Готовьтесь к посеву овощей и фруктов заблаговременно. Тщательно заготавливайте семена и создавайте благоприятные условия хранения. Хорошего всем урожая.

Источник