Ттм 140 тестомесильная машина

Тестомесильная машина ТММ-140

Для приготовления дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки, а также различных полуфабрикатов, все хлебопекарные предприятия малой мощности и цеха общественного питания используют электромеханические тестомесы. В этой статье будет рассказано об одном из таких устройств — тестомесильной машине ТММ-140.

Характеристики

ТММ-140 — электромеханическое устройство, состоящее из месительного органа в виде спирали, электропривода и подкатной некрутящейся дежи.

Съёмные чаши ёмкостью 140 л выпускают 2-х типов — из углеродистой и нержавеющей стали.

Месительный элемент изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т.

Справка! Тестомесильная машина ТММ-140 может поставляться без дежи и тележки.

Основные характеристики представлены в таблице

Мощность привода

Габариты

Характеристика Показатель
Вес без дежи (не более) 350 кг
Диаметр обода дежи 795 мм
Высота дежи с тележкой 720 мм
Глубина погружения месительного органа 550 мм
Ширина колеи под тележку (внутри/снаружи колёс) 395/465 мм
поворота траверсы 0,37 кВт
месильного органа 1,5 кВт
Напряжение 380 В
Питающая сеть ток трехфазный переменный
Количество скоростей 1
Частота вращения собственная 52 мин-1
Частота вращения по периметру дежи 14 мин-1
Высота (минимальная/максимальная) 1027/1510 мм
Длина 1280 мм
Ширина 850 мм

Основное предназначение

Тестомесильная машина ТММ-140 предназначена для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из ржаной и пшеничной муки, а также их смеси при влажности не менее 35%.

Процесс приготовления происходит в подкатных некрутящихся ёмкостях путём перемешивания массы вращающимся спиральным месительным органом.

Замес по всему объёму чаши становится эффективным благодаря тому, что месительный элемент совершает планетарное движение вокруг оси дежи.

Важно! Промышленный тестомес ТММ-140 не предназначен для замеса крутого теста, и его приготовление может привести к поломке механизма.

Особенности

В данной тестомесильной машине установлен электронный таймер с двух разрядным цифровым светодиодным датчиком, позволяющий задавать время работы месильного механизма от 1 мин до 30 мин с шагом в 1 мин.

На этом же датчике высвечиваются цифровые комбинации, указывающие на неисправности.

После завершения цикла траверса автоматически поднимается.

Производительность

При максимальной загрузке 140 литров дежи, составляющей 50 кг муки, и влажности смеси 35% на приготовление теста требуется не менее 6 мин. Поэтому производительность этой тестомесильной машины не превышает 550 кг/ч.

Комплектация

В комплект поставки входят

Справка! Вместо обычных электромеханических концевых выключателей на ТММ-140 установлены более долговечные герконовые датчики.

Плюсы и минусы

Достоинства ТММ-140

Недостатки

Отсутствует реверс на основном двигателе, а его наличие упростило бы снятие готового теста со спирального месильного органа.

Инструкция по использованию

Внимание! Перед использованием изделия должны быть приняты все меры для безопасной работы, указанные в руководстве по эксплуатации, а обслуживающий персонал нужно обучить работе на нём.

Перед запуском тестомесильной машины необходимо:

Порядок работы

Цена тестомесильной машины ПАО «Пензмаш» ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали в Москве — от 131 410 до 137 880 рублей.

Читайте также:  Чемодан на багажник машины

Отзывы

Средняя оценка, которую дают пользователи этому тестомесу — 4 по пятибальной системе.

Ольга Михайловна

Используем в мини-пекарне при УПК 2 года. Работает довольно-таки сносно, но дежу надо было заказывать из нержавейки.

Михаил Жувагин

Печём хлеб для в/ч. Тестомес неплохой, используем 2 года, но часто летит концевой, который замыкает тележка. Сейчас конечно приобрели бы ТММ-140-2, всё-таки 2 скорости лучше.

Сеня

Взяли для кафе в Гурзуфе на лето у друзей. Претензий к работе не было. Хватало даже для торговли сдобой на набережной.

Полезное видео

О производителе

ПАО «ПЕНЗМАШ», основанное в октябре 1941 г, специализируется на выпуске оборудования для пищевой промышленности, сельскохозяйственной техники, а также других потребительских товаров.

Источник

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали

Тестомесильная машина ТММ-140 с подкатной дежой производства «ПЕНЗМАШ» — простое и практичное электромеханическое оборудование, предназначенное для мини-пекарен, кондитерских, кухонь ресторанов и кафе. Тестомес используют для быстрого и качественного замешивания мягкого теста из пшеничной и ржаной муки минимальной влажностью 33%.

Дата актуальна после подтверждения оформленного заказа

Тестомес ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали емкостью 140 л оснащен мощным трехфазным электрическим двигателем. Электродвигатель вращает спираль из пищевой нержавейки и обеспечивает высокую производительность — до 550 кг/ч.

Модель оснащена рамой, которая поднимается автоматически после окончания замешивания. Датчики положения подъемной рамы имеют бесконтактное исполнение: их можно использовать при сильной запыленности без риска механической поломки. Встроенный таймер позволяет контролировать время замеса. Система управления максимально проста и удобна: оператору нужно лишь выбрать оптимальное время замеса и нажать кнопку «Пуск».

Готовьте пышные и вкусные хлебобулочные и кондитерские изделия намного быстрее, купив профессиональный тестомес «ПЕНЗМАШ» ТММ-140 с дежой в «КофеБутик».

Тестомес ТММ-140 с дежой из нержавеющей стали емкостью 140 л оснащен мощным трехфазным электрическим двигателем. Электродвигатель вращает спираль из пищевой нержавейки и обеспечивает высокую производительность — до 550 кг/ч.

Модель оснащена рамой, которая поднимается автоматически после окончания замешивания. Датчики положения подъемной рамы имеют бесконтактное исполнение: их можно использовать при сильной запыленности без риска механической поломки. Встроенный таймер позволяет контролировать время замеса. Система управления максимально проста и удобна: оператору нужно лишь выбрать оптимальное время замеса и нажать кнопку «Пуск».

Готовьте пышные и вкусные хлебобулочные и кондитерские изделия намного быстрее, купив профессиональный тестомес «ПЕНЗМАШ» ТММ-140 с дежой в «КофеБутик».

Производительность 550 кг/ч
Обьем дежи 140 л
Загрузка теста 50 кг
Механизм крепления чаши подкатная дежа
Механизм поднятия головы подъемная траверса
Напряжение 380 В
Мощность от 0.37 до 1.5 кВт
Габариты (ВГШ) 1020х1280х850 мм
Вес (без упаковки) 500 кг
Страна-производитель Россия
Количество скоростей 1

В нашем магазине возможна оплата товара несколькими удобными Вам способами

1. Для физических лиц

2. Для юридических лиц

Проверьте наличие следующих документов при получении товара:

Для физических лиц:

Для юридических лиц:

Далее, своей подписью, подтвердите в Бланке заказа, что не имеете претензий к внешнему виду и комплектности товара. После приемки товара Заказчиком, Продавец не принимает претензий по внешнему виду и комплектности товара.

Продавец не осуществляет установку и настройку товара.

Обращаем Ваше внимание, что скидки предоставляемые нашим магазином по доп картам, магнитам и другой акционной продукции не суммируются и не распространяются на товары предлагаемые со скидкой на сайте.

Возврат денежных средств Покупателю

Читайте также:  Шаг за шагом рисовать машины

Взамен Вы можете получить выплаты, равные стоимости покупки, или обменять товар.

Обратите внимание, что возврат денежных средств производится в том же виде, в котором была произведена оплата заказа (наличными, с помощью банковского или почтового перевода, а также перевода средств на электронный кошелек или кредитную карту).

Обращаем Ваше внимание на тот факт, что если Вам по какой-либо причине не подошел или не понравился доставленный товар, кроме случая обнаружения брака при приемке, Вы должны оплатить стоимость доставки в размере 250 рублей.

Доставка товаров по Москве и ближнему Подмосковью

До 3499 руб. стоимость доставки в пределах МКАД составляет 249 руб.

Время доставки заказов с 10-00 до 18-00. Кроме субботы и воскресенья.

Доставка товаров в пределах МКАД г Москвы осуществляется нашим курьером, как правило, на следующий день с момента размещения заказа до 18-00 и через день, при заказе после 18-00.

Доставка крупногабаритных и тяжелых (от 8 кг) грузов осуществляется до подъезда и клиент своими силами забирает заказанный товар.

Доставка в любые регионы России на выбор Клиента возможна:

1. Через российские транспортные компании. Мы сотрудничаем с любыми удобными Вам компаниями. Доставка до ТК Боксбери и ПЭК бесплатная от любой суммы. Доставка до других ТК при заказе от 3500 р., по Москве бесплатна.

Стоимость доставки товара до Вашего адреса нужно уточнять в транспортной компании. Стоимость зависит от веса и объема груза, а также от его ценности, хрупкости и т.д. Для хрупких, ценных грузов и оборудования наша компания настоятельно рекомендует делать обрешетки, указывать хрупкость и ценность, т.к. стоимость целого, а не разбитого в дороге груза почти всегда существенно превышает вышеуказанные доплаты и Ваши нервы + время будут также сохранены, что, поверьте, тоже важно и для нас.

2. Пункты выдачи заказов и постаматы по всей России, Белоруссии и Казахстану. Имеются ограничение по габаритам и весу, информацию можно утонить при заказе у менеджера

Вся продукция в нашем магазине сертифицирована и имеет сопровождающие документы.

Наш магазин рад предложить услуги по установке оборудования купленного в нашем магазине. После установки выдается акт о вводе в эксплуатацию и действует гарантия на товары требующие подключения в СЦ

Гарантия на приобретенный в нашем интернет магазине товар

Гарантийные сроки на товар определяются производителем или его представителем на территории РФ и указываются в гарантийном талоне или на упаковке. Накладные и гарантийные талоны просим сохранять на весь гарантийный срок эксплуатации.

Возврат или обмен товаров

Мы продаем качественный товар для профессионального использования. Просим Вас внимательно изучать характеристики оборудования и делать правильный выбор. Наши менеджеры всегда подскажут Вам и ответят на Ваши вопросы.

Однако, если Вам не подошел товар по разным причинам, то Вы, по закону о защите прав потребителей, имеете право за возврат приобретенного в нашем магазине товара или обмен на другой товар в течение 7 дней (так как мы используем дистанционный способ продажи), при соблюдении следующих обязательных условий:

При возникновении подобной ситуации Вы связываетесь по телефону 8 495 755 90 01 с нашими менеджерами и сообщаете о своем пожелании. Далее согласовывается время, когда Вы привезете нам в офис оборудование и документы.

Читайте также:  Что значит балансировка машины

При возврате денежных средств за товар, с Покупателя удерживается стоимость доставки, при ее наличии, так как это оказанная услуга.

Действия при возникновении неисправности:

Просим заполнить и прислать нам заполненную форму рекламации info@coffee-butik.ru

Желательное время для звонка и привоза оборудования с 11-18, понедельник- пятница.

Внимание! Мы обслуживаем оборудование ТОЛЬКО купленное в нашем интернет магазине.

2. Следующим шагом мы или Вы сдаем неиправное оборудование в сервисный центр производителя для диагностики. И после ее проведения мы связываемся с Вами и сообщаем причину неисправности и сроки ее устранения.

3. Далее, при условии гарантийного ремонта, мы синхронизируем время когда Вам удобно забрать из нашего офиса отремонтированный товар.

Обращаем Ваше внимание, что при необходимости перемещения сломанного товара из региона РФ в Москву в сервисный центр, Покупатель оплачивает полную стоимость перевозки в обе стороны.

Правовая информация

Взаимоотношения магазина и покупателей регулируются Гражданским Кодексом Российской Федерации, законом «О защите прав потребителей» и другими законодательными актами, действующими на момент их возникновения.

Просим Вас принять к сведению, что согласно закону о защите прав потребителя (статья 26.1. Дистанционный способ продажи товара), покупатель (физическое лицо) вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара в течении 7 дней. Возврат товара надлежащего качества в течении 7 дней возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара. При отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по чеку, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через 10 дней со дня предъявления соответствующего требования. В случае если в приобретенном покупателем изделии не выявилось каких-либо дефектов в течение первых 7 дней, которые даются для проверки качества товара, с момента покупки изделия, все дальнейшее обслуживание идет только в сертифицированных сервисных центрах производителя изделия согласно условиям, указанным в гарантийном талоне производителя, который выдавался Вам при покупке.
Взаимоотношения между юридическими лицами регулируются Гражданским Кодексом РФ, но не ЗоЗПП.

Однако, требуется время для юридической фиксации момента наличия брака, т.е. нужно выяснить, имеет ли место неисправность и по чьей вине она произошла. В соответствии с п. 5 ст. 18 Закона «О защите прав потребителей» КофеБутик.Ру (ООО Лидер) вправе, вне зависимости от Вашего желания, провести проверку качества и экспертизу товара в сервисном центре. Если неисправность все же зафиксирована, то необходимо время для проведения экспертизы, чтобы определить причины поломки и только после этого производится ремонт, замена или возврат.

Компания КофеБутик.Ру (ООО Лидер) не несет ответственности за:

— абсолютную точность информации, касающуюся товаров или услуг, которую предоставляет ей другие компании;

— за возникшие проблемы, которые могут возникнуть вследствие неверного использования информации находящейся на сайте www.coffee-butik.ru (КофеБутик.ру)

— последствия, возникшие в результате невозможности применения информации, находящейся на сайте www.coffee-butik.ru (КофеБутик.ру)

Характеристики инструментов, которые представлены в нашем магазине, подвергаются периодическим изменениям, поэтому описание конкретного товара на сайте может не совпадать с реальными параметрами изделия, находящегося в продаже. Во избежание спорных ситуаций, требуйте дополнительной информации во время размещения заказа.

Источник

То, что вы хотели знать
Adblock
detector