Украшения для салата из вареной свеклы

Содержание
  1. Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
  2. 1. Салат со свеклой и яблоком
  3. 2. Салат из вареной свеклы и нута
  4. 3. Салат со свеклой и квашеной капустой
  5. 4. Салат из вареной свеклы с апельсиновым соком
  6. 5. Салат с мясом, сельдью и свеклой
  7. 6. Салат со свеклой и фасолью
  8. 7. Салат из вареной свеклы с кинзой
  9. 8. Салат со свеклой и булгуром
  10. 9. Салат из вареной свеклы и моркови
  11. 10. Салат с кускусом и свеклой
  12. 11. Салат с курицей и вареной свеклой
  13. 12. Салат с творогом и свеклой
  14. 13. Салат из вареной свеклы, чечевицы и арахиса
  15. 14. Салат из вареной свеклы с корном
  16. 15. Салат со свеклой и рикоттой
  17. 16. Салат из вареной свеклы по-грузински
  18. 17. Сладкий салат со свеклой и сыром бри
  19. 18. Салат из вареной свеклы и кабачков
  20. 19. Салат из свеклы с сухофруктами и хреном
  21. 20. Салат из вареной свеклы и красной капусты
  22. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов
  23. Салат из вареной свеклы без майонеза — простой рецепт
  24. Очень вкусный салат из вареной свеклы с чесноком
  25. Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения
  26. Как сделать салат из вареной свеклы с сыром
  27. Простой и вкусный рецепт свекольного салата с соленым огурцом
  28. Салат из вареной свеклы и моркови
  29. Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму
  30. Салаты из свеклы вареной. Рецепты с майонезом, сыром, черносливом, фасолью, сметаной, курицей
  31. Самый простой рецепт
  32. Какие ингредиенты понадобятся
  33. Пошаговый процесс приготовления
  34. Салат из вареной свеклы с черносливом
  35. Какие ингредиенты понадобятся
  36. Пошаговый процесс приготовления
  37. Диетический, но витаминный салат из вареной свеклы и фасоли
  38. Какие ингредиенты понадобятся
  39. Пошаговый процесс приготовления
  40. Слоеный салат из вареной свеклы с майонезом
  41. Какие ингредиенты понадобятся
  42. Пошаговый процесс приготовления
  43. Салат из вареной свеклы с перепелиными яйцами и сметаной
  44. Какие ингредиенты понадобятся
  45. Пошаговый процесс приготовления
  46. Салат из вареной свеклы без майонеза
  47. Какие ингредиенты понадобятся
  48. Пошаговый процесс приготовления
  49. Салат из вареной свеклы с куриным филе
  50. Какие ингредиенты понадобятся
  51. Пошаговый процесс приготовления
  52. Салат из вареной свеклы со свекольной ботвой
  53. Какие ингредиенты понадобятся
  54. Пошаговый процесс приготовления
  55. Теплый салат из вареной свеклы
  56. Какие ингредиенты понадобятся
  57. Пошаговый процесс приготовления
  58. Салат из вареной свеклы с добавлением сыра
  59. Какие ингредиенты понадобятся
  60. Пошаговый процесс приготовления
  61. Салат из вареной свеклы и морской капусты
  62. Какие ингредиенты понадобятся
  63. Пошаговый процесс приготовления
  64. Десертный салат из вареной свеклы
  65. Какие ингредиенты понадобятся
  66. Пошаговый процесс приготовления
  67. Салат из вареной свеклы с соленым огурцом
  68. Какие ингредиенты понадобятся
  69. Пошаговый процесс приготовления
  70. Салат из вареной свеклы с селедкой
  71. Какие ингредиенты понадобятся
  72. Пошаговый процесс приготовления
  73. Салат из вареной свеклы по-корейски
  74. Какие ингредиенты понадобятся
  75. Пошаговый процесс приготовления
  76. Полезные советы и рекомендации
  77. Видео о приготовлении салата из свеклы вареной

Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов

Свекла – вполне самодостаточный продукт, и она хороша сама по себе. Но еще лучше она будет в этой подборке рецептов салатов. Попробуй и убедись на практике, ведь мы подобрали только самые вкусные и простые!

1. Салат со свеклой и яблоком

Сложно придумать еще более простой и легкий салат.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, соль.

Приготовление: Отвари свеклу, натри ее с яблоком на крупной терке и добавь давленый чеснок. Посоли салат и заправь сметаной.

2. Салат из вареной свеклы и нута

Нут замочи и отвари заранее, или возьми консервированный.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 болгарский перец, 1 горсть рубленой зелени, 100 г курицы, 150 г нута, 5 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, тимьян, чили хлопьями и соль.

Приготовление: Отвари свеклу и курицу, и нарежь их кубиками вместе с болгарским перцем. Кстати, курицу можно взять копченую. Добавь в салат нут, перемешай и полей заправкой из масла, чеснока и специй.

3. Салат со свеклой и квашеной капустой

Сладковатая свекла и кислая капуста дают интересное сочетание вкусов.

Тебе понадобится: 3 свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, зелень, специи, оливковое масло.

Приготовление: Отвари свеклу и морковь и натри их на крупной терке или нарежь длинной соломкой. Перемешай с капустой, добавь мелко рубленый лук, приправь салат и полей маслом.

4. Салат из вареной свеклы с апельсиновым соком

Апельсиновая заправка превращает этот простейший салат в настоящее произведение искусства.

Тебе понадобится: 600 г свеклы, 2 кислых яблока, 1 ч.л. сахара, соль, 1 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. апельсинового сока.

Приготовление: Отвари свеклу и натри ее на крупной терке вместе с яблоком. Перемешай салат с апельсиновым соком, добавь сахар с солью и любимое растительное масло без запаха.

5. Салат с мясом, сельдью и свеклой

Это эстонский рецепт салата, который одновременно напоминает сельдь под шубой и оливье.

Тебе понадобится: 100 г свеклы, 150 г сельди, 100 г мяса, 100 г картофеля, 100 г маринованных огурцов, 100 г красного лука, 100 г зеленых яблок, 100 г моркови, 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Отвари все овощи, яйца и любое мясо по вкусу. Измельчи ингредиенты примерно одинаковыми кубиками, перемешай и заправь салат сметаной с горчицей и специями.

Новогодние салаты: 15 очень вкусных и простых рецептов

6. Салат со свеклой и фасолью

Если хочешь более пряную версию, добавь грузинские или кавказские специи.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 зеленое яблоко, 300 г красной консервированной фасоли, 1 пучок зелени, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. сахара, 3 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Сначала смешай заправку из масла, уксуса, сахара и горчицы. Отвари свеклу, нарежь ее кубиками вместе с яблоком и добавь промытую фасоль. Добавь в салат рубленую зелень и перемешай с заправкой.

7. Салат из вареной свеклы с кинзой

Душистая пряная кинза идеально сочетается со сладкой вареной свеклой.

Тебе понадобится: 400 г свеклы, 5 перьев зеленого лука, 1 пучок кинзы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари свеклу и натри ее на крупной терке. Добавь туда же мелко рубленую кинзу и зеленый лук, приправь и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.

8. Салат со свеклой и булгуром

Булгур вообще великолепно сочетается со свеклой в любом виде.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 пучок салата, 5 ст.л. булгура, 70 г грудинки, 2 ст.л. рубленых грецких орехов, зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. зернистой горчицы, соль.

Приготовление: Смешай масло, бальзамик, горчицу, соль и немного орехов, и оставь настояться. Отвари свеклу и булгур, свеклу нарежь кубиками и перемешай все с рваным салатом. Туда же добавь произвольно нарезанную грудинку, орехи, зеленый лук, и заправь.

9. Салат из вареной свеклы и моркови

Простой и очень вкусный витаминный салат на каждый день.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 моркови, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, сметаны или йогурта.

Приготовление: Отвари свеклу и натри ее на крупной терке вместе со свежим яблоком и морковью. Добавь в салат давленый чеснок и заправь его по вкусу.

10. Салат с кускусом и свеклой

Посыпь его сверху рубленым миндалем и добавь голубой сыр.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 40 г кускуса, 1 лук-шалот, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Приготовь кускус по инструкции и добавь к нему тонкие пластинки вареной свеклы. Мелко рубленый шалот смешай с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и специями, и полей салат.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

11. Салат с курицей и вареной свеклой

Обязательно посыпь салат орехами и зеленью.

Тебе понадобится: 200 г свеклы, 150 г курицы, 1 красная луковица, соевый соус, оливковое масло, йогурт.

Приготовление: Отвари свеклу и курицу, разбери мясо на волокна, а свеклу натри на крупной терке. Добавь полукольца лука и заправь салат смесью йогурта, масла и соевого соуса.

12. Салат с творогом и свеклой

Этот рецепт очень хорош, как быстрый и полезный завтрак.

Читайте также:  Салат огурец яйцо чернослив курица помидоры

Тебе понадобится: 1 свекла, 150 г зернистого творога, 1 ст.л. растительного масла без запаха, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Заранее отвари свеклу и нарежь ее мелким кубиком. Перемешай с зернистым творогом и полей салат заправкой из масла, меда, бальзамика и специй.

13. Салат из вареной свеклы, чечевицы и арахиса

Очень простой, но очень питательный салат за счет чечевицы и орехов.

Тебе понадобится: 100 г свеклы, 60 г чечевицы, 30 г арахиса, 100 г авокадо, зелень, оливковое масло, лимон.

Приготовление: Заранее отвари чечевицу и свеклу, натри свеклу на терке и все перемешай. Добавь в салат целые или рубленые орехи, кубики авокадо и зелень. Сбрызни лимоном и небольшим количеством масла.

14. Салат из вареной свеклы с корном

Корн – это мелкие салатные листья с выразительным вкусом, который идеально гармонирует со свеклой.

Тебе понадобится: 1 свекла, 75 г корна, 4 ст.л. тыквенных семечек, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика.

Приготовление: Отвари свеклу и нарежь ее слайсами или кубиками. Перемешай с салатными листьями, присыпь семечками и щедро полей заправкой.

15. Салат со свеклой и рикоттой

Свекла хороша с любым творогом и сыром, но этот рецепт особенно интересен.

Тебе понадобится: 4 свеклы, 1 лимон, 1 апельсин, 100 г зелени, половина красной луковицы, 200 г рикотты, 50 мл оливкового масла, соль и перец.

Приготовление: Смешай оливковое масло с соком цитрусовых и специями, перемешай. Вареную свеклу нарежь тонкой соломкой и мелко наруби лук. Добавь измельченную зелень, перемешай салат с заправкой и через 20 минут добавь рикотту.

Салаты со свеклой: 20 простых и вкусных рецептов

16. Салат из вареной свеклы по-грузински

Здесь весь секрет в наборе ярких и ароматных специй.

Тебе понадобится: 1 кг свеклы, 2 пучка кинзы, 300 г грецких орехов, 1 красный лук, 4 зубчика чеснока, по 2 ч.л. шафрана, кориандра и хмели-сунели, 2 ст.л. уксуса, соль, красный перец.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, измельчи орехи и зелень, разомни чеснок и перемешай все ингредиенты со специями и уксусом. Отвари свеклу, нарежь тонкой соломкой, перемешай с заправкой и оставь в холодильнике на 2 часа.

17. Сладкий салат со свеклой и сыром бри

Нежная сладкая закуска, которая сойдет даже за десерт.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 головка сыра бри, по 10 штук кураги и чернослива, 50 г грецких орехов, 20 г вяленой клюквы, мед.

Приготовление: Залей сухофрукты горячей водой на 5 минут и крупно нарежь курагу с черносливом. Отвари свеклу и порежь ломтиками, добавь крупные кусочки сыра и орехи. Сверху полей салат медом и оставь на полчаса.

18. Салат из вареной свеклы и кабачков

Очень легкий, полезный и низкокалорийный рецепт салата.

Тебе понадобится: 250 г свеклы, 250 г лука, 400 г кабачков, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 ст.л. яблочного уксуса, оливковое масло, специи.

Приготовление: Вареную свеклу натри на крупной терке, и так же натри кабачки. Отожми из кабачков лишнюю жидкость, перемешай овощи и добавь полукольца лука. Заправь салат уксусом, маслом, специями и давленым чесноком.

19. Салат из свеклы с сухофруктами и хреном

Пикантная закуска из простых ингредиентов порадует даже гурманов.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 3 картофелины, по 6 штук чернослива и кураги, 1 кисло-сладкое яблоко, 1/3 лимона, 2-3 см корня хрена, 200 г сметаны.

Приготовление: Отвари картофель и свеклу, натри свеклу на крупной терке и нарежь картошку соломкой. Измельчи курагу с черносливом, нарежь яблоко и сбрызни его лимонным соком. Перемешай салат, добавь оставшийся сок и заправь сметаной с тертым корнем хрена.

20. Салат из вареной свеклы и красной капусты

Красивый фиолетовый салат, который достойно украсит праздничный стол.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 красная капуста, 200 г тыквенных семечек, 200 г мягкого сыра, 1 красная луковица, оливковое масло, лимонный сок, дижонская горчица, специи.

Приготовление: Отвари свеклу и нарежь ее тонкими ломтиками. Мелко нашинкуй капусту и красный лук, разомни их руками и перемешай. Заправь салат маслом с лимонным соком и горчицей по вкусу, приправь, выложи сверху сыр и посыпь семечками.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой. И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Салат из вареной свеклы без майонеза — простой рецепт

Как вы знаете, этот овощ содержит большое количество полезных веществ и витаминов, поэтому будет очень здорово, если вы все свойства только преумножите, и сделаете закуску без майонеза, а например с растительным маслом.

Свекла помогает избавляться от токсинов, улучшает работу пищеварения и помогает бороться с вирусами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Отварите заранее картофель и свеклу до готовности. Затем остудите и очистите от кожуры. Картофель порежьте на кубики.

2. Свеклу тоже порежьте на кубики и отправьте к картофелю.

3. Теперь промойте и просушите черемшу. Измельчите ее и добавьте в общую чашу.

4. Яблоко очистите от кожуры, удалите косточки и порежьте на кубики. Соедините яблоко с другими уже порезанными продуктами.

Яблоко выбирайте сочное и немного с кислинкой.

5. Заправьте салатик растительным маслом, добавьте по вкусу соль и перец.

6. Хорошо перемешайте содержимое и подавайте к столу.

Надеюсь, что такой легкий и нежный вариант вам понравится.

Очень вкусный салат из вареной свеклы с чесноком

Ну а теперь рассмотрим наверное самый популярный вариантик. Это всеми любимый свекольный салат с чесноком и майонезом.

Если вы заранее отварите бурак, то сделаете закуску за считанные секунды. При этом кушанье нравится абсолютно всем, лично моих просто за уши не оттащить.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте плоды, удалите всю грязь.

2. Затем очистите их от кожуры.

3. Отварите в мультиварке или в кастрюле с водой.

4. После варки остудите овощи и натрите на крупной терке.

5. Далее очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. Добавьте к свекле. Также положите майонез и насыпьте соль.

6. Все хорошо перемешайте.

7. Выложите получившуюся массу на красивое блюдце и сверху посыпьте натертым сыром. Также дополнительно можно украсить блюдо веточками свежей зелени.

Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

Теперь способ приготовления для тех, кто следит за своей фигурой. Слышала такое мнение, что блюда, в состав которых входит свекла, нужно кушать на ночь, хотя я стараюсь ее кушать все же в обед).

Салат получается вкусным, а готовится за считанные секунды.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Отварите свеклу до готовности. Затем очистите ее и сразу же натрите на крупной терке в красивую салатницу. Откройте консервированную фасоль, слейте с нее воду. Добавьте фасоль к бураку. Теперь заправьте наше кушанье растительным маслом, добавьте специи. Все хорошо перемешайте и кушайте на здоровье!

И не забывайте, что к такой закуске всегда подойдет любая свежая зелень.

Как сделать салат из вареной свеклы с сыром

Поделюсь с вами еще одним интересным рецептом с добавлением перепелиных яиц. Так сказать удвоим полезные вещества. Блюдо получается очень презентабельным на вид и вкусным.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Заранее отварите свеклу и яйца (варите 3 минуты после закипания).

2. Возьмите большую плоскую тарелку. Сваренную и очищенную свеклу натрите на крупной терке и выложите первым слоем.

3. Сверху натрите на крупной терке сыр.

Читайте также:  Сколько времени пить сок из моркови

4. Яйца очистите и порежьте на половинки. Выложите их вокруг салатной массы.

5. Теперь приготовьте соус. Смешайте сметану с солью и укропом, а также по желанию добавьте горчицу, только не порошковую.

6. Хорошо перемешайте соус и полейте им сверху наше блюдо. Смотрится очень красиво!

Простой и вкусный рецепт свекольного салата с соленым огурцом

А вот этот способ чем-то мне напоминает винегрет, но все же есть весомые отличия. Так что скорее пробуйте и такой вариант. Но! Если вы не любите грецкие орехи, то не добавляйте их вовсе, потому что и без них получится все шикарно.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Свеклу заранее отварите или запеките. А затем натрите на крупной терке.

Запеченная свекла гораздо полезнее, чем вареная.

2. Соленый огурчик порежьте на небольшие кубики и оправьте к свекле.

3. Далее очистите от кожуры кисло-сладкое яблоко, удалите семена и порежьте фрукт на кубики. Отправьте к другим уже порезанным ингредиентам.

4. Теперь очистите грецкие орехи, измельчите их и насыпьте в общую чашу.

5. Пропустите чеснок через пресс, заправьте закуску растительным маслом, посолите по вкусу и все хорошо перемешайте.

Салат из вареной свеклы и моркови

Теперь настоящий слоеный салатик. Выглядит он очень празднично и сметается гостями со стола первым. Если вы еще ни разу не пробовали такое кушанье, то самое время попробовать.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все продукты и режьте их в отдельные миски.

1. Мясо отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кусочки.

2. Свеклу и морковь тоже отварите до готовности и натрите на крупной терке в отдельные чашки.

3. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите от скорлупы, натрите на терке. Сыр тоже натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.

4. Теперь выложите подготовленные продукты следующим образом:

Каждый слой можете по вкусу и по желанию немного присаливать.

Далее украсьте блюдо по своему усмотрению, например присыпьте свежей зеленью. После уберите его в холодильник часа на 2, чтобы все слои хорошо пропитались.

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

И конечно же не забывайте, что из вареный свеклы можно приготовить закуски не только здесь и сейчас, а также сохранить их в баночках на зиму.

Просмотрите ниже приведенный сюжет и приготовьте по нему пару банок, так вы пополните свой погреб новой, вкусной и полезной заготовкой, которая подается не только в виде салата, но и используется как заправка к борщу.

Вам понадобится: Свекла — 2 кг., морковь — 250 гр., лук — 250 гр., помидоры — 750 гр., перец сладкий — 350 гр. чеснок — 75 гр., перец жгучий — 1\2 стручка, масло растительное — 150 гр., сахар — 100 гр., соль — 1,5 ст. ложки, уксус 9% — 100 мл.

Как вы видите, все салаты из вареной свеклы действительно очень простые и вкусные. Поэтому обязательно готовьте такие витаминные закуски и балуйте своих близких. Так что всем приятного аппетита и до новых встреч!

Источник

Салаты из свеклы вареной. Рецепты с майонезом, сыром, черносливом, фасолью, сметаной, курицей

Публикация в группе : Салаты

Свекла является корнеплодным овощем. Употребление продукта в свежем и вареном виде способствует устранению запоров, нормализации кроветворения и повышению иммунитета. А так как овощ в отварном виде содержит всего 50 ккал, то его рекомендовано включать в рацион при похудении в виде салатов. Из многообразия вариантов использования вареной свеклы, в данной статье рассмотрены наиболее популярные и полезные рецепты.

Самый простой рецепт

Салаты из свеклы вареной (рецепты без дополнительных ингредиентов, кроме специй, пользуются популярностью из-за выраженного свекольного вкуса) можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или добавлять к картофельному пюре, кашам, жареному мясу.

Какие ингредиенты понадобятся

В рецепт простого свекольного салата входят:

Требуемые продукты Желательные пропорции
Крупная отварная свекла, очищенная 1 шт.
Белый (столовый 6%) уксус 100 мл
Масло подсолнечное 30 мл
Соль. Советуется использовать мелкую. 3-5 г
Перец. Желательно измельчить перед заправкой салата. 1-2 г

Для придания салату чесночного аромата и привкуса, в него можно добавить сушеный чеснок в виде порошка. Ориентировочно 2-3 г.

Пошаговый процесс приготовления

При использовании подготовленной свеклы оформление салата будет состоять из 3-х ниже рассмотренных шагов:

Готовый салат можно украсить консервированным горошком или нарезанным маринованным огурцом и листиком петрушки.

Салат из вареной свеклы с черносливом

Свекольный салат с черносливом содержит богатый запас питательных веществ, поэтому его рекомендовано употреблять при авитаминозе и в период простуд.

Какие ингредиенты понадобятся

Основными компонентами в салате являются чернослив и свекла, а также требуются дополнительные ингредиенты в следующих пропорциях:

Главные и вспомогательные продукты Количество ингредиентов
Вареная и очищенная свекла 400 г
Чернослив промытый от грязи 100 г
Ядра грецких орехов 40-50 г
Чесночные зубчики 2 шт.
Нежирная сметана 50 мл

Для украшения салата используются ядра грецких орехов. Иные ингредиенты включать в список продуктов не советуется.

Пошаговый процесс приготовления

Свекольно-черносливовый салат советуется готовить по следующему алгоритму:

Готовый салат нужно выложить в блюдо для подачи и посыпать орехами. Чтобы салат стал более сочным он должен постоять около 30 мин перед употреблением.

Диетический, но витаминный салат из вареной свеклы и фасоли

Салат из вареной фасоли содержит богатый витаминный состав и низкую калорийность, примерно 70 ккал.

Салат из свеклы вареной. Рецепт диетический с фасолью.

Какие ингредиенты понадобятся

Для диетического салата понадобятся:

Основные компоненты Желательные пропорции
Отварная крупная свекла. Очистить от кожуры. 1 шт.
Фасоль консервированная красная 1 банка
Соль и свежемолотый перец в данном рецепте нужно использовать по вкусу
Масло постное 20-30 мл
Перья лука 30 г

Для подачи салата советуется использовать листья салата и веточки укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Витаминно-диетический свекольный салат рекомендовано оформлять в следующем порядке:

Положить листья салата на плоскую салатницу. Поверх салатных листьев следует горкой выложить готовый салат, по краям положить веточки укропа.

Слоеный салат из вареной свеклы с майонезом

Салаты из свеклы вареной (рецепты нередко предполагают выкладку ингредиентов слоями) при использовании декора можно подавать в праздники в качестве закуски.

Какие ингредиенты понадобятся

Для слоеного свекольного салата рекомендовано использовать:

Список основных и дополнительных ингредиентов Пропорции продуктов
Филе без прожилок и пленок. Можно использовать мясо курицы, свинины или говядину 300 г
Свекла Бордо 300 г
Морковь Нантская 300 г
Свежие яйца (куриные) 4 шт.
Сыр Пармезан, Пошехонский или Гауда 150 г
Чесночные дольки 3 шт.
Соль. Количество ее указано приблизительно. 20-30 г
Майонез без добавок 150-200 мл
Листья лавра 1-2 шт.

Для декора салата советуется использовать перья лука в нарезанном виде.

Пошаговый процесс приготовления

Слоеный салат из вареной свеклы желательно готовить в следующей очередности:

Салат советуется посыпать нарезанными перьями лука. Перед подачей салат должен пропитаться майонезом. Для этого его рекомендовано поместить в холодильник приблизительно на 1-2 часа.

Салат из вареной свеклы с перепелиными яйцами и сметаной

Свекольный салат с перепелиными яйцами получается праздничным и питательным.

Какие ингредиенты понадобятся

В салат с перепелиными яйцами также входят:

Названия продуктов Рекомендуемые пропорции
Свекла вареная, очищенная 2 шт.
Сыр Бофор, Эдам или Чеддер 50-70 г
Яйца перепелиные, вареные 6 шт.
Густая сметана 100-120 мл
Соль 3-5 г
Укроп в мелко нарезанном виде 5-8 г
Горчица русская 3-5 мл

Количество соли в салате зависит от степени солености сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Салат рекомендовано оформлять слоями в следующем виде:

Данный салат при желании можно перемешать с соусом перед подачей, перепелиные яйца нужно также расположить по окружности.

Салат из вареной свеклы без майонеза

Рецепт салата без майонеза считается диетическим. А благодаря использованию растительного масла вкус вареной свеклы не изменяется.

Какие ингредиенты понадобятся

Для диетической версии приготовления свеклы нужно подготовить:

Наименование продуктов Рекомендуемое количество
Отварная и очищенная свекла 1 шт.
Вареный картофель без кожуры 1 шт.
Яблоко мягких кисло-сладких сортов без кожуры и семян 1 шт.
Черемша. Можно заменить перьями чеснока. 20-30 г
Соль. Можно использовать морскую. 3-5 г
Белый перец молотый 1 г
Читайте также:  Что такое когда во сне видишь картошку

Для заправки готового салата советуется использовать масло без запаха. Примерный объем продукта 40-50 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Диетическую версию свекольного салата советуется готовить по следующему алгоритму:

Салат не требуется выдерживать в холодильнике перед подачей, его можно сразу переложить в салатницу и поставить на стол. Также салат не требует дополнительного декора.

Салат из вареной свеклы с куриным филе

Куриное филе повышает питательность блюда, но при этом калорийность салата сильно не увеличивается. Рецепт далее.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав данного рецепта входят:

Основные составляющие Количественный показатель
Свекла вареная без кожуры 3 шт.
Отварное филе курицы 400 г
Чесночные дольки (очистить перед приготовлением) 3 шт.
Ядра от грецких орехов 60-80 г
Соль. Рекомендовано подготовить белую мелкую. 7-10 г
Майонез 40-60 мл

Для украшения салата можно оставить часть грецких орехов или использовать листья горчичной травки.

Пошаговый процесс приготовления

Если свекла и мясо отварено заранее, то процесс оформления салата следующий:

Выложить салат в плоское блюдо и посыпать орехами или украсить листиками горчичной травки.

Салат из вареной свеклы со свекольной ботвой

В свекольной ботве содержится практически в 2 раза больше полезных веществ, но при условии, что используется свежая, не увядшая ботва.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления салата потребуется только отварная свекла в количестве 2 шт. (в отварном виде) и ботва от нее.

Для заправки нужно подготовить следующие продукты:

Состав соуса Пропорции
Майонез без добавок 30 мл
Сметана густая 30 мл
Соль пищевая 5-7 г
Измельченный свежий укроп 10 г

Дополнительно в соус можно добавить 3-5 мл горчицы.

Пошаговый процесс приготовления

Витаминный салат рекомендовано готовить по следующему алгоритму действий:

Украсить салат можно нарезанными перьями чеснока.

Теплый салат из вареной свеклы

Теплый салат из вареной свеклы полностью сохраняет полезные свойства входящих в состав ингредиентов. Употреблять блюдо советуется сразу после приготовления

Какие ингредиенты понадобятся

Для многокомпонентного свекольного салата понадобятся:

Названия ингредиентов Рекомендуемые пропорции
Свекла бордо, вареная и очищенная 2 шт.
Лук красных сортов. Очистить от шелухи. 1 шт.
Натуральное оливковое масло рафинированное 15-20 мл
Мытые помидоры 2 шт.
Оливки черные 6-9 шт.
Свежая петрушка 4-5 веточек
Очищенная чесночная долька 1 шт.
Уксус бальзамический. Замена продукта не рекомендована. 30 мл
Соль морская 3-5 г
Перец черный нужно измельчить перед заправкой салата 1 г
Шпинат 100 г

При отсутствии оливкового масла можно использовать подсолнечное.

Пошаговый процесс приготовления

Теплый свекольный салат советуется готовить по следующим пунктам:

Переложить салат в салатницу и сразу подавать на стол.

Салат из вареной свеклы с добавлением сыра

Салаты из свеклы вареной (рецепты с сыром выделяются нежным вкусом и повышенной сытностью), при условии, что основной ингредиент отварен заранее, не требуют длительного времени на приготовление.

Какие ингредиенты понадобятся

Подготовить требуется следующие продукты:

Основные и вспомогательные ингредиенты Пропорции продуктов
Отварная свекла в очищенном виде 2 шт.
Сыр Чеддер или Пармезан 50-70 г
Очищенные зубчики чеснока 2 шт.
Соль мелкокристаллическая 4-6 г
Майонез для заправки готового салата 30-50 мл

Для украшения блюда можно использовать 2-3 веточки укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс оформления салата из заранее сваренной свеклы состоит из следующих этапов:

Для декора в центре салата можно воткнуть веточки укропа.

Салат из вареной свеклы и морской капусты

Вареная свекла скрывает специфический вкус морской капусты, поэтому салат с данным составам рекомендован людям, которые ценят полезный состав морской капусты, но не могут ее употреблять из-за своеобразного вкуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для салата с морской капустой необходимо подготовить:

Основные продукты и ингредиенты для заправки Количество
Крупная отварная свекла без кожуры 1 шт.
Маринованная морская капуста 150-200 г
Масло постное 30 мл
Соль. Можно использовать морскую. 3-5 г
Свежемолотый перец 1 г

Для декора салата нужно заранее отварить 2 куриных яйца. Их требуется очистить от скорлупы и разрезать на 4 части.

Пошаговый процесс приготовления

Оформление салата с добавлением морской капусты советуется осуществлять в следующем порядке:

Чтобы морская капуста пропиталась вкусом и ароматом свеклы, салат рекомендовано поставить в холодильник приблизительно на 20-30 мин. После этого по краям салатницы рекомендовано положить четвертинки яиц и подавать блюдо на стол.

Десертный салат из вареной свеклы

Десертный салат из вареной свеклы можно подавать на завтрак. Блюдо не перегружает пищеварительный тракт, но насыщает организм энергией и питательными веществами.

Какие ингредиенты понадобятся

Для сладкой версии салата понадобятся:

Все ингредиенты являются основными Пропорции
Отварная и очищенная свекла 1 шт.
Изюм кишмиш или иной сорт без косточек 100 г
Белый сахарный песок 5-7 г
Густая сметана 30-40 мл

Сладкую версию салата можно украсить веточками мяты.

Пошаговый процесс приготовления

Десертный салат советуется готовить по нижеописанным пунктам:

Выложить салат в салатницу и посыпать сахаром. Украсить веточкой мяты.

Салат из вареной свеклы с соленым огурцом

Свекольный салат с добавлением огурца можно подавать в качестве закуски в праздники.

Блюдо получается с оригинальным вкусом благодаря многокомпонентной начинке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления салата из одной отварной свеклы (очищенной) также потребуются:

Вспомогательные составляющие Количественный показатель
Соленый или маринованный огурец 1 шт.
Мягкое кисло-сладкое яблоко. Очистить от кожуры и семян. 1 шт.
Грецкие орехи. Очистить от скорлупы и перегородок 3 шт.
Долька чеснока. Очищенная 1 шт.
Соль. Если огурец сильно соленый, то соль можно не добавлять. 2-4 г

Для заправки салата советуется использовать постное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Оформление закусочной версии салата рекомендовано осуществлять по следующему алгоритму:

При подаче салат можно украсить веточками укропа.

Салат из вареной свеклы с селедкой

Данный рецепт по вкусу и полезности превосходит салат «Селедка под шубой». Подавать блюдо также можно в праздники в качестве закуски.

Какие ингредиенты понадобятся

Для свекольного салата с добавлением сельди также потребуются:

Основные и вспомогательные продукты Пропорции
Отварная свекла, очищенная 300 г
Сельдь слабого посола 150 г
Небольшая очищенная луковица 1 шт.
Свежие шампиньоны или вешенки в очищенном виде 150 г
Мытый томат 1 шт.
Вареные куриные яйца без скорлупы 2 шт.
Размягченное натуральное сливочное масло 5-7 г
Соль мелкая 3-5 г
Майонез для заправки 100-150 г
Перец свежемолотый 1-2 г

Для декора салата советуется использовать измельченную петрушку и укроп.

Пошаговый процесс приготовления

Оформление слоеного свекольного салата желательно осуществлять в следующей очередности действий:

Украсить салат измельченной зеленью и оставить в холодильнике для пропитывания приблизительно на 2 часа.

Салат из вареной свеклы по-корейски

Салат из свеклы по-корейски обладает своеобразной кислинкой и остротой.

Поэтому употреблять блюдо при заболеваниях органов пищеварительного тракта не рекомендовано.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав корейского рецепта входят:

Названия компонентов

Рекомендуемое количество

Свежая свекла 500 г Очищенные зубчики чеснока 2 шт. Перец чили молотый 2-3 г Кориандр молотый 5-6 г Масло постное 100 мл Уксус белый 6% 50-60 мл Соль крупная 6-9 г

Остроту салата можно регулировать, увеличивая или уменьшая количества перца чили.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление свеклы по-корейски заключается в особом методе отваривания, который требуется осуществлять в следующем порядке:

Переложить салат в стеклянную емкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник примерно на 24 часа. Подавать салат рекомендовано к мясу, к пюре или овощным рагу.

Полезные советы и рекомендации

Салаты из свеклы вареной (рецепты на основе данного продукта рекомендовано включать в ежедневный рацион) окажутся полезными и получатся требуемой текстуры, если будут учтены основные рекомендации в процессе приготовления.

Они такие:

Свекла для приготовления салатов должна быть полностью проваренной. Иначе продукт будет хрустеть на зубах, в результате блюдо будет испорчено. Проверить готовность продукта можно с помощью вилки, если свекла сварилась, то прибор легко ее проткнет. Среднее время отваривания обычно указывается в рецепте.

Автор: Котлячкова Светлана

Видео о приготовлении салата из свеклы вареной

Рецепт марокканского салата из свеклы:

Источник

То, что вы хотели знать